В черговий раз вирішила трохи поекспериментувати на кухні. Але, в цей раз, не народилося нове блюдо, а нова подача – звичайна курка з овочами перетворилася на міні-шашлики у вигляді курячих тюфтельок на шпажках.
Як-то у мене залишилася ціла куряча грудка, якої чоловікові вистачило б на кілька хвилин, тому хотілося приготувати щось особливе, традиційно-незвичайне ))). Тим більше, що з сином до вечора збиралися прогулятися до моєї мами.
В результаті з однієї курячої грудки і невеликого набору овочів вийшло ціле блюдо, розділений на невеликі порції. Так я нагодувала (пригостила) всіх своїх рідних, при цьому все вийшло красиво і оригінально. У самі тефтелі замість звичного рису або булочки я додала овочі (про це читайте в рекомендаціях по приготуванню), щоб вони стали м’якше і ніжніше.
Думаю, що подібна подача – це відмінна ідея, не докладаючи особливих зусиль, прикрасити будь-який святковий стіл і піднести смачне блюдо порційно і красиво.
Інгредієнти:
Для фаршу:
- 1 маленький цукіні
- Перець 1 великий
- Помідори 2 шт. маленькі
- Цибуля 1 шт. маленька
- 1 маленький Баклажан
- Рослинна олія
- Сіль
- Перець
- Борошно 3 ст. л.
Приготування: