Страви з курки – найулюбленіші у мого чоловіка. Днями вирішила його побалувати куркою у вершковому соусі. Судячи з реакції чоловіка, рецепт вдався. Він у мене і так обожнює курячі грудки (крім них в курці нічого не їсть), а тут завдяки соусу вони стали дуже ніжними і соковитими.
Останнім часом завжди до курки додаю часник, він надає своєрідний аромат страв з неї.
Інгредієнти:
Курка (курячі грудки) 1 кг.
Вершки 22% жирності 300 мл.
Каррі
Морква 1-2 шт.
Сіль
Перець білий
Часник пару зубчиків
Зелень
Приготування:
Курку порізати на порційні шматочки, посоліть, поперчіть.
Викладіть курку в скляну жаростійку миску.
Моркву очистіть, наріжте кружечками і викладіть до курки.
Вершки з’єднайте з каррі (каррі додайте на свій розсуд і смак), додайте дрібно рубаний часник і зелень.
Залийте отриманими пряними вершками шматочки курки, накрийте миску кришкою і поставте в духовку.
Тушкуйте на маленькому спеку (температура близько 170 градусів близько години.
Як гарнір краще всього підійде овочевий салат або рис.
Можливо, вам також буде цікаво:
Курка запечена з сиром
Курка фарширована грушею з родзинками…
Фарширована гусяча шия
Курка по-марокканські
