Курка, тушкована у власному соку в банку

Курица, тушеная в собственном соку в банке

Курица, тушеная в собственном соку в банкеІснують сотні способів приготування курки, але, не дивлячись на велику кількість досить простих рецептів, більшість домогосподарок продовжують її гасити, варити, смажити, задекать. Цим рецептом я сподіваюся здивувати якщо не всіх, то більшість читачів мого блогу, т. к. маючи чималий досвід в кулінарії, сама їм була вражена.

Досі я не думала, що курку можна приготувати у звичайного банку. Так, на пляшці робила, але в літровій банці — жодного разу. Не так давно рецептом приготування курки в банку зі мною поділилася моя приятелька.

Якщо рецепт можна вважати цілком звичайним, то спосіб приготування – аж ніяк. Відправляючи курку в духовку я подумки перехрестилася. А дарма, курка вийшла дійсно незвичайно смачна, соковита і м’яка. А всі мої побоювання з приводу стану банки (чесно кажучи, боялася, що вона лопне) виявилися напрастными.

Інгредієнти:

  • Курка 1 шт.
  • Морква 1 шт. велика
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Перець Чилі
  • Часник 3 зубчики
  • Перець горошком
  • Приготування:

  • Курку вимити, обсушити, розрізати на порційні шматочки.
  • З’єднати сіль, перець, подрібнений часник і рясно посипати курку отриманою сумішшю.
  • Моркву очистити і нарізати кружечками завтовшки близько 5 мм
  • В банку (на середню курку вистачить літрової банки покласти курку, чергуючи з шматочками моркви.
  • Банку накрити жерстяної кришкою і поставити в невелику ємність (жароміцний миска або сковорода), наповнену водою кімнатної температури.
  • Запікати на середньому вогні близько години.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Суп із сочевиці з куркою

    Картопля з куркою та грибами під домашнім майонезо…

    Пісочний пиріг з сиром та полуницею…

    Фаршировані курячі ніжки…