Існують сотні способів приготування курки, але, не дивлячись на велику кількість досить простих рецептів, більшість домогосподарок продовжують її гасити, варити, смажити, задекать. Цим рецептом я сподіваюся здивувати якщо не всіх, то більшість читачів мого блогу, т. к. маючи чималий досвід в кулінарії, сама їм була вражена.
Досі я не думала, що курку можна приготувати у звичайного банку. Так, на пляшці робила, але в літровій банці — жодного разу. Не так давно рецептом приготування курки в банку зі мною поділилася моя приятелька.
Якщо рецепт можна вважати цілком звичайним, то спосіб приготування – аж ніяк. Відправляючи курку в духовку я подумки перехрестилася. А дарма, курка вийшла дійсно незвичайно смачна, соковита і м’яка. А всі мої побоювання з приводу стану банки (чесно кажучи, боялася, що вона лопне) виявилися напрастными.
Інгредієнти:
- Курка 1 шт.
- Морква 1 шт. велика
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Перець Чилі
- Часник 3 зубчики
- Перець горошком
-
Приготування:
- Курку вимити, обсушити, розрізати на порційні шматочки.
- З’єднати сіль, перець, подрібнений часник і рясно посипати курку отриманою сумішшю.
- Моркву очистити і нарізати кружечками завтовшки близько 5 мм
- В банку (на середню курку вистачить літрової банки покласти курку, чергуючи з шматочками моркви.
- Банку накрити жерстяної кришкою і поставити в невелику ємність (жароміцний миска або сковорода), наповнену водою кімнатної температури.
- Запікати на середньому вогні близько години.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Суп із сочевиці з куркою
Картопля з куркою та грибами під домашнім майонезо…
Пісочний пиріг з сиром та полуницею…
Фаршировані курячі ніжки…