Хочу вам зізнатися: це мій перший рецепт приготування курки. І на самому початку сімейного життя, коли на кухні катастрофічно не вистачало різних пристосувань (наприклад, деко для смаження потрібного розміру, або ножиць для різання курки) цей рецепт рятував мене не раз.

Молоді господині, вам тільки варто попередньо замаринувати курку, а решта – простіше простого. Причому замаринувати ви можете задовго до початку приготування, у мене курка може маринуватися в холодильнику і 2-3 дні.

Інгредієнти:

  • Курка 1 шт.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Часник 2 зубчики
  • Спеції за смаком
  • Лавровий лист

  • Приготування:

  • Курку вимити, натерти зсередини і зовні сумішшю: часник, сіль, перець, лавровий лист, приправи. Дати курці промаринуватися не менше 2 годин.
  • У пляшку з-під молока або банку наливаємо холодної води до верху.
  • Надягаємо тушку курки на пляшку з водою, в деко теж наливаємо води, ставимо туди пляшку і смажимо на великому жару в духовці 20 хвилин, потім зменшуємо вогонь до середнього і смажимо ще 40 хвилин.
  • Дістаємо курку з духовки, даємо їй охолонути протягом 5-10 хвилин, потім знімаємо з пляшки і ріжемо на порційні шматки.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Гарячі бутерброди з сиром, перцем і шинкою…

    Кишеньки з курячої грудки з овочами…

    Закуска з лаваша з шинкою і сиром…

    Рецепт смачного гарячого бутерброда «Запеканк…