Курка «Червона прекрасна»

Курица «Красная прекрасная»

Курица «Красная прекрасная»

Рецепт курки з саме такою назвою поділилася зі мною моя подруга з Болгарії. Не думаю, що рецепт можна вважати національним болгарським, але смак повністю відповідає назві!

Дуже смачно замість цілої курки використовувати курячі крила. До речі, курячі крила, приготовані в такому соусі, ідеально підійдуть в якості закуски до пива.

Наприклад, скоро починається чемпіонат світу з футболу і це блюдо буде сюрпризом нашим чоловікам та їхнім друзям, щоб відмінно провести час перед телевізором вдома.

Інгредієнти:

  • Курка 1 шт. (або курячі крила близько 1,5 кг)
  • Томатна паста чи кетчуп 120 гр.
  • Соєвий соус 3 ст. л.
  • Рослинна олія 3 ст. л.
  • Перець червоний гострий (сушений або свіжий)
  • Кінза 1 пучок
  • Куркума
  • Мускатний горіх
  • М’ята свіжа або суха
  • Приготування:

  • У мисці готуємо маринад – змішуємо томатну пасту з соєвим соусом, олією, додаємо дрібно нарізану кінзу, гострий перець, куркума, мускатний горіх і м’яту. Все ретельно перемішуємо.
    Курица «Красная прекрасная»
  • Курку моєму, злегка витираємо за допомогою паперового рушника, потім ріжемо на порційні шматочки.
    Курица «Красная прекрасная»
  • Курку викласти в отриманий маринад, перемішуємо і залишаємо маринуватися не менше ніж на годину.
    Курица «Красная прекрасная»
  • Шматочки курки викладаємо на змащене олією деко.
    Курица «Красная прекрасная»
  • Запікаємо спочатку на максимальному спеку близько 20 хвилин, а потім вогонь зменшуємо до 180-200 градусів і запікаємо ще близько 50-60 хвилин.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рулетики з курячого філе з сиром, курагою і горіха…

    Рецепт салату зі стручковою квасолею…

    Пиріжки прісні з начинкою з капусти…

    Незвичайний рецепт лазаньї з баклажанами…