На цих вихідних в Гродно стояла дуже гарна погода і ми з родиною поїхали за місто до друзів. Мені дуже хотілося порадувати свого чоловіка, тому задумала замаринувати курку під шашлики.
Маринад зробила з самих звичайних інгредієнтів, в результаті все вийшло чудово. Курочка вийшла дуже ніжною і в якійсь мірі навіть незвичайною.
Міні-шашлички останнім часом ми робимо все частіше. Вони зручніше. А готувати їх можна як на плиті, так і на вогнищі!!!
Інгредієнти:
- Куряче філе 1 кг
- Кефір 250 мл
- Лимон 1 шт.
- Перець чорний горошком 4-5 шт.
- Сіль
- Лавровий лист
- Каррі
-
Приготування:
- Куряче філе промити, злегка обсушити за допомогою паперового рушника, нарізати середніми шматочками.
- Для маринаду з’єднати сіль, кефір, лимонний сік, каррі, додати горошини перцю і лавровий лист.
- Шматочки курки викласти в маринад і залишити маринуватися 5 годин.
- М’ясо насадити на дерев’яні шпажки і обсмажити на великому вогні або на грилі. При подачі посипати насінням кунжуту.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Простий суп з брюссельської капустою…
Домашній полуничний лимонад…
Тушковані сердечка з картоплею і томатами…
Малосольні огірки – сухий спосіб засолювання…