Як-то на ринку випадково побачила в продажу тонкі хрусткі вафельні коржі без начинки. Купила і лише потім задумалася, навіщо. Виходить, даремно витратила гроші, але миритися з цим я не збиралася. На вечерю планувала посмажити звичайні курячі котлети, а в підсумку зробила котлети у вафлях.

Вийшло дуже цікаво і незвично. Незвичайним було не тільки те, що в котлетах були вафлі, але і їх форма — всі котлетки зробила однаковими. Завдяки вафель котлети у вас не розповзуться, як це іноді трапляється, т. к. фарш виявляється всередині.

Інгредієнти:

  • Курячий фарш 400 гр.
  • Сир твердий 100 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Борошно 2 ст. л.
  • Сіль
  • Перець
  • Рослинна олія для смаження
  • Овальні вафлі без начинки маленькі

  • Приготування:

  • Цибуля ріпчаста дрібно рубаємо, змішуємо з курячим фаршем і тертим на дрібній тертці сиром.
  • Отриману начинку солимо і перчимо за смаком і ретельно перемішуємо.
  • Яйця збиваємо виделкою або вінчиком, додаємо майонез, борошно і трохи солі. Все перемішуємо.
  • На вафлю намазуємо шаром у 5-7 мм курячу начинку, накриваємо другою.
  • Тепер всі котлетки потім з двох сторін в кляр і обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.

  • Зверніть увагу на:

    — цей рецепт курячих котлет — рублені котлети

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Простий рецепт закритій міні-піци «Пікнік …

    Заварний пиріг із заварним кремом «Карпатка»…

    Рецепт сирного супу з червоною рибою…

    Свинина з огірками