Рецепт курячого рагу зі шпинатом на конкурс від Ольги Двинских:

Я до вас ще з одним простим і корисним стравою! Готується дуже швидко, а виходить неймовірно смачно. Дуже схоже на щось італійське…

Смак страви дуже залежить від якості томатів, тому вибирайте «натуральніше» і без оцту.

Приємного апетиту!

Інгредієнти:

  • Філе курки 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Томати у власному соку 400 гр.
  • Шпинат великий пучок
  • Орегано або материнка сухі 1/3 ч. л.
  • Сіль
  • Мелений чорний перець

  • Приготування:

  • Нарізаємо філе поперек тонкими смужками , солимо-перчимо, обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору. Перекладаємо на тарілку.
  • У тому ж маслі обсмажуємо до золотистого кольору нарізану тонкими півкільцями цибулю.
  • Додаємо розім’яті виделкою томати разом з соком, орегано або материнку, солимо, перчимо. На великому вогні выпарим рідина близько 2-х хвилин. Соус повинен злегка загуснути.
  • Кладемо в курку разом з усіма выделившимися соками. Перемішуємо і тушкуємо до готовності курки, близько 10 хвилин.
  • Додаємо дрібно нарізаний часник і шпинат. Перемішуємо і тушкуємо ще 2-4 хвилини.
  • Дуже смачно з макаронами, можна спробувати подати з рисом або картопляним пюре.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Булочки з корицею (Peter Reinhart)

    Рулет з філе курки з фісташками…

    Насі норенг – індонезійська рецепт…

    Яблучний пиріг з заливкою «Ніжний»…