Це новий рецепт приготування легких, простих і сучасних котлет. Незважаючи на те, що це блюдо все ж називається котлетами, виходять вони на порядок оригінальніше і цікавіше своїх класичних побратимів.
Такі котлети можуть бути як складовою частиною гарячих бутербродів, так і основною стравою. Як гарнір до котлет з крабового м’яса (можна робити зі звичайних крабових паличок) рекомендую пюре.
Інгредієнти:
Крабове м’ясо 500 гр.
Крекери сухі 150 гр. або сухарі
Перець солодкий різних кольорів 150 гр.
Зелень петрушки
Часник 2 зубчики
Майонез 4 ст. л.
Гірчиця 1 ст. л.
Яйце 2 шт.
Перець чорний мелений
Рослинна олія для смаження
Приготування:
Крабове м’ясо дрібно порізати.
Крекери пропустити через м’ясорубку або подрібнити за допомогою блендера.
Перець порізати дрібними кубиками, зелень і часник подрібнити.
З’єднати всі інгредієнти, додати яйця, гірчицю, майонез і чорний перець, все перемішати і дати настоятися близько 15 хвилин.
На розпечену сковороду з рослинним маслом выладывать котлетки і смажити їх з двох сторін.
Можливо, вам також буде цікаво:
Свинина фарширована чорносливом…
Начос
М’ясні мішечки з пікантною начинкою…
Перці, фаршировані фаршем і гречкою…