Чоловік зовсім не любить річкову рибу. Всякі спроби запропонувати йому її можуть призвести до сімейного скандалу, тому я вже досить давно нічого не готувала з коропа або окуня.
Нещодавно до нас приїжджала мама чоловіка, яка, як і я, річкову рибу просто обожнює. Саме вона і запропонувала спробувати новий для мене рецепт – запеченого коропа з яблуками і часником.
Я швидко збігала за свіжим коропом, якого свекруха майстерно запекла. До особливостей страви варто віднести те, що запах твані, який притаманний річковим рибам, в цьому рецепті пішов повністю. Тому рибка вийшла просто фантастичною (як здорово, що чоловік не є річкову рибу))))
Інгредієнти:
- Короп 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Яблуко ½ шт.
- Сіль
- Перець
- Кріп
- Панірувальні сухарі 1 ч. л.
- Улюблена приправа для риби
- Лимон ½ шт.
- Сметана 50 гр.
- Рослинна олія для змащування дека
-
Приготування:
- Карпа ретельно очистіть від луски, видаліть нутрощі, голову і хвіст.
- Яблуко розрізати на тонкі скибочки, часник – тонкими пластинками.
- Карпа посоліть, поперчіть, присипте рубаним кропом і збризніть лимонним соком. Все це можна замінити на улюблену приправу для риби.
- Карпа викладіть в змащену маслом форму, в черевце укладіть яблука і часник.
- Зверху карпа присипте панірувальними сухарями.
- Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, запікати протягом 30 хвилин.
- Перед подачею можна рибу полити сметаною.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Кулінарний рецепт мандаринових міні-кексів (мафін…
Закуска з кабачка «Тещин язик» — рулетики з…
Листковий салат з буряка
Рецепт картоплі, запеченої у фользі по-домашньому…
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей