Чоловік зовсім не любить річкову рибу. Всякі спроби запропонувати йому її можуть призвести до сімейного скандалу, тому я вже досить давно нічого не готувала з коропа або окуня.

Нещодавно до нас приїжджала мама чоловіка, яка, як і я, річкову рибу просто обожнює. Саме вона і запропонувала спробувати новий для мене рецепт – запеченого коропа з яблуками і часником.

Я швидко збігала за свіжим коропом, якого свекруха майстерно запекла. До особливостей страви варто віднести те, що запах твані, який притаманний річковим рибам, в цьому рецепті пішов повністю. Тому рибка вийшла просто фантастичною (як здорово, що чоловік не є річкову рибу))))

Інгредієнти:

  • Короп 1 шт.
  • Часник 2 зубчики
  • Яблуко ½ шт.
  • Сіль
  • Перець
  • Кріп
  • Панірувальні сухарі 1 ч. л.
  • Улюблена приправа для риби
  • Лимон ½ шт.
  • Сметана 50 гр.
  • Рослинна олія для змащування дека

  • Приготування:

  • Карпа ретельно очистіть від луски, видаліть нутрощі, голову і хвіст.
  • Яблуко розрізати на тонкі скибочки, часник – тонкими пластинками.
  • Карпа посоліть, поперчіть, присипте рубаним кропом і збризніть лимонним соком. Все це можна замінити на улюблену приправу для риби.
  • Карпа викладіть в змащену маслом форму, в черевце укладіть яблука і часник.
  • Зверху карпа присипте панірувальними сухарями.
  • Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, запікати протягом 30 хвилин.
  • Перед подачею можна рибу полити сметаною.
     

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Кулінарний рецепт мандаринових міні-кексів (мафін…

    Закуска з кабачка «Тещин язик» — рулетики з…

    Листковий салат з буряка

    Рецепт картоплі, запеченої у фользі по-домашньому…