Класичний рецепт Гуакамоле

Классический рецепт Гуакамоле

Классический рецепт ГуакамолеГуакамоле – соус або закуска з м’якоті авокадо, національне мексиканське блюдо. Крім авокадо, обов’язковими компонентами цього соусу є сік лимона і сіль.
В основному гуакамоле їдять з кукурудзяними чіпсами, або ж подають в якості соусу до різних страв, особливо до страв мексиканської кухні.

Чесно кажучи, це був мій перший досвід приготування гуакамоле, тому вибрала для початку саме класичний рецепт без всяких добавок. Наступного разу спробую додати помідор, цибулю і часник.

Особисто мені смак не дуже сподобався – мені більше до смаку щось гостре. Може я щось не так робила? Знавці мексиканської кухні, підкажіть???

Інгредієнти:

  • Авокадо 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Оливкова олія за бажанням 1 ч. л.
  • Приготування:

  • Авокадо витягти їх шкірки за допомогою ложки.
  • М’якоть авокадо розім’яти виделкою або подрібнити за допомогою блендера.
  • М’якоть відразу ж збризнути соком лимона.
  • Додати сіль і перець чорний мелений за смаком.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Швидка піца на сковороді – рецепт на сметані…

    Ягідний компот — найкращий напій у літню жар…

    Котлети з картопляного пюре з начинкою…

    Кебаб з гарбуза (Болгарське блюдо)…