Китайська олімпійська яловичина – швидкий рецепт приготування

Сьогодні я розповім вам ще один простий і швидкий рецепт приготування яловичини.

Для того, щоб все вийшло, як задумано, за цим рецептом потрібно брати яловичу вирізку або філе, т. к. інші частини яловичини вимагають більш тривалої теплової обробки. У поєднанні обсмажені з цибулею, ароматними базиліком і соєвим соусом яловичина набуває новий смаковий відтінок.

Кращим гарніром до цієї страви буде відварений рис або овочі, який-небудь простий у приготуванні овочевий салат. Саме вони прекрасно доповнювати швидко обсмажені шматки яловичини з соєвим соусом.

Ви запитаєте, чому я так назвала це блюдо? Все просто — я присвячую його Олімпійським іграм у Пекіні))).

Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

Яловичина (краще брати філейну частину) 300 гр.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Рослинна олія

Соєвий соус 2 ст. л.

Мелений червоний перець

Рубаний базилік 2 ст. л.

Вода 1 ст. л.

Приготування:

Яловичину наріжте скибочками товщиною 3 мм, поперчіть.

Обсмажте м’ясо на сковороді на розігрітій олії до рум’яної скоринки і перекладіть в інший посуд.

Цибулю наріжте тонкими кільцями, обсмажте в соку, що залишився від смаження м’яса.

Додайте до цибулі соєвий соус і воду, накрийте кришкою і тушкуйте близько 5 хвилин.

Цибулю викладіть у яловичину і ретельно перемішайте.

Можливо, вам також буде цікаво:

Салат з щавлю з рибою та сухарями…

Домашні шоколадні цукерки у мигдальної стружці з…

Салат з квасолею, куркою і помідором…

Кабачкові котлети з вівсяними пластівцями…