Рецепт на конкурс від Анастасії Панаит:

«Це той рецепт, при якому виходить завжди вдалий кекс, я дізналася давно. Здавалося б, мінімум продуктів, але в підсумку відмінний результат.

З начинкою можна сміливо експериментувати, також смачно виходить, якщо додати курагу + ківі, або ж шматочки молочного шоколаду, або свіжі вишні + шматочки білого шоколаду. Але з сухофруктами виходить не тільки смачно, але і корисно і яскраво!»

Інгредієнти:

  • Яйце 3 шт.
  • Саха ½ ст.
  • Соняшникова олія 4 ст. л.
  • Сметана 100 гр.
  • Борошно 1,5 ст.
  • Крохмаль ½ ст.
  • Сода ½ ч. л.
  • Ванільний цукор
  • Курага 150 гр.
  • Чорнослив 150 гр.
  • Родзинки-150 гр.

  • Приготування:

  • Яйця, цукор і ванільний цукор за смаком злегка збити виделкою.
  • Додати сметану і соняшникову олію, добре розмішати.
  • Всипати борошно з содою і крохмаль, вимішати до однорідності — тісто має консистенцію сметани.
  • Додати в нього сухофруктів, викласти у форму, змащену маслом і посипану борошном, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хв. Приємного апетиту!

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Гарбузово-сирний пиріг

    Рулет з крабовими паличками «З салату»…

    Ванільні капкейки з шоколадним кремом…

    Рецепт гречано-мигдалевих кексів…