Рецепт на конкурс від Валентини Петрівни Іванченко:

Прості кекси — нудні. Тому у мене з’явилася ідея — зробити кекс з 3-ми ! начинками. І те, що було в хаті на той момент — то і пішла в тісто. Це мак, родзинки, горіхи. Пропоную також використовувати шоколад, який можна просто невеликими шматочками, додати в тісто. Можна використовувати також курагу, чорнослив. Раджу всім, кому простий кекс нудний, хто любить різноманітність смаків.

Інгредієнти:

  • Вершкове масло або маргарин 150
  • Цукор 150 г цукру
  • Яйце 4 шт.
  • Мак 30 гр.
  • Горіхи (будь-які) 50 гр.
  • Родзинки 50 гр.
  • Розпушувач 2 ч. л. (або 1 ч. л. гашеного соди)
  • Борошно 250-300 г

  • Приготування:

  • Масло розтерти з цукром. Додати яйця, перемішати. Додати розпушувач і борошно, замісити не круте тісто.
  • Родзинки замочити в гарячій воді.
  • Горіхи подрібнити.
  • Тісто розділити на 3 рівні частини. В одну з них додати мак, перемішати.
  • В іншу частину додати горіхи, перемішати.
  • У третю частину додати родзинки, перемішати.
  • Форму змастити маслом. Викласти тісто з горіхами. На нього викласти тісто з шоколадом, не перемішувати. Зверху викласти тісто з маком, не перемішувати.
  • Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати близько 1 години.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Сирно-сирний пиріг

    Торт «Медовик»

    Бублики фаршировані

    Салат з кальмарами і консервованим горошком…