Рецепт на конкурс від Валентини Петрівни Іванченко:
Прості кекси — нудні. Тому у мене з’явилася ідея — зробити кекс з 3-ми ! начинками. І те, що було в хаті на той момент — то і пішла в тісто. Це мак, родзинки, горіхи. Пропоную також використовувати шоколад, який можна просто невеликими шматочками, додати в тісто. Можна використовувати також курагу, чорнослив. Раджу всім, кому простий кекс нудний, хто любить різноманітність смаків.
Інгредієнти:
Вершкове масло або маргарин 150
Цукор 150 г цукру
Яйце 4 шт.
Мак 30 гр.
Горіхи (будь-які) 50 гр.
Родзинки 50 гр.
Розпушувач 2 ч. л. (або 1 ч. л. гашеного соди)
Борошно 250-300 г
Приготування:
Масло розтерти з цукром. Додати яйця, перемішати. Додати розпушувач і борошно, замісити не круте тісто.
Родзинки замочити в гарячій воді.
Горіхи подрібнити.
Тісто розділити на 3 рівні частини. В одну з них додати мак, перемішати.
В іншу частину додати горіхи, перемішати.
У третю частину додати родзинки, перемішати.
Форму змастити маслом. Викласти тісто з горіхами. На нього викласти тісто з шоколадом, не перемішувати. Зверху викласти тісто з маком, не перемішувати.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати близько 1 години.
Можливо, вам також буде цікаво:
Сирно-сирний пиріг
Торт «Медовик»
Бублики фаршировані
Салат з кальмарами і консервованим горошком…