Картопляний суп

Рецепт на конкурс від Ольги Двинских:

«Доброго Дня, Наталія! Цей супчик у нас завжди готував мій тато. А він, у свою чергу, навчився готувати його від свого батька. Тепер прийшла моя черга приймати рецепт у спадок. Насправді готувати цей супчик легко до неподобства. Але я ніде не зустрічала картопляного супу в такий варіації.

Приємного апетиту!»

Інгредієнти на 1 літр:

Картопля 3 шт. середнього розміру.

Свинина 200 гр.

Цибуля ріпчаста 1 шт. невеликого розміру

Лавровий лист 2 шт.

Перець чорний горошком 10 шт.

Сіль

Приготування:

Свинину порізати тоненькими смужками. Киньте в киплячу воду. Варіть 10 хвилин.

Поки вариться м’ясо, наріжте брусочками картоплю. Очистіть цибулю і зробіть хрестоподібний надріз зверху, так, щоб він не розсипався.

Покладіть в суп картопля. Варіть 5 хвилин.

Додайте цибулю, сіль, перець, лавровий лист.

Варіть до готовності картоплі.

Вийміть цибулю і подавайте.

Можливо, вам також буде цікаво:

Тертий пиріг з начинкою з джему з родзинками…

Суп зі шпинатом «Зелений»

Цукерки Трюфелі» з дитячого харчування…

Коврижка «З дитинства»