Ми (наша родина), білоруси, дуже любимо страви з картоплі. (Хто б сумнівався ) А якщо мова заходить і про гриби, то просто втрачаємо голову. Картопля з грибами споживається в країні у величезних обсягах, так і варіацій приготування страв з цих інгредієнтів існує величезна безліч.

Я вас познайомлю всього з одним блюдом – картопляними паличками з грибами. Таке делікатесне блюдо з повсякденних продуктів, яке, до того ж, і готується не довго.

Інгредієнти:

  • Картопля 1 кг
  • Гриби свіжі (печериці, білі, лисички, підберезники) 500 гр.
  • Цибуля ріпчаста 200 гр.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Рослинна олія для смаження
  • Панірувальні сухарі
  • Яйця 2 шт.
  • Приготування:

  • Свіжі гриби промити, почистити, дрібно нарізати. Гриби обсмажити на рослинній олії до готовності.
  • Цибуля ріпчаста очистити і дрібно нарізати. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
  • Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності, гарячим протерти через сито і перемішати.
  • Додати до картоплі обсмажені гриби і цибулю, поперчити, посолити.
  • З отриманої маси сформовать невеликі палички, вмочити в яйце, обваляти в сухарях і обсмажити на олії до золотистого кольору.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пісний рис з морквою і томатом «По-монастирськи»…

    Цвітна капуста з сирним соусом…

    Запіканка з фаршу в духовці — м’ясне кільце…

    М’ясні кіски з карамелізованою цибулею і грецьки…