Ми (наша родина), білоруси, дуже любимо страви з картоплі. (Хто б сумнівався ) А якщо мова заходить і про гриби, то просто втрачаємо голову. Картопля з грибами споживається в країні у величезних обсягах, так і варіацій приготування страв з цих інгредієнтів існує величезна безліч.
Я вас познайомлю всього з одним блюдом – картопляними паличками з грибами. Таке делікатесне блюдо з повсякденних продуктів, яке, до того ж, і готується не довго.
Інгредієнти:
- Картопля 1 кг
- Гриби свіжі (печериці, білі, лисички, підберезники) 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 200 гр.
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Рослинна олія для смаження
- Панірувальні сухарі
- Яйця 2 шт.
-
Приготування:
- Свіжі гриби промити, почистити, дрібно нарізати. Гриби обсмажити на рослинній олії до готовності.
- Цибуля ріпчаста очистити і дрібно нарізати. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
- Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності, гарячим протерти через сито і перемішати.
- Додати до картоплі обсмажені гриби і цибулю, поперчити, посолити.
- З отриманої маси сформовать невеликі палички, вмочити в яйце, обваляти в сухарях і обсмажити на олії до золотистого кольору.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Пісний рис з морквою і томатом «По-монастирськи»…
Цвітна капуста з сирним соусом…
Запіканка з фаршу в духовці — м’ясне кільце…
М’ясні кіски з карамелізованою цибулею і грецьки…