В нашій родині, та й у всій Білорусі в цілому, до приходу гостей дуже часто подається відварну картоплю з м’ясом або куркою. На минулих вихідних ми з чоловіком брали друзів у себе в гостях, і я вирішила одну із складових дуже традиційного «гостьового» страви трохи модифікувати.

Я приготувала варений фарширований грибами картопля. До речі, його можна їсти як окремо, так і з м’ясом. Чоловік спочатку подумав, що в картоплини я поклала м’ясо в соусі, і дуже здивувався, коли замість м’яса розпробував гливи.

Інгредієнти:

  • Картопля (рівні великі бульби) 5 шт.
  • Гливи 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт. (не велика)
  • Сир 150 гр.
  • Орегано
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Рослинна олія

  • Приготування:

  • Картопля очистіть, розріжте навпіл, акуратно за допомогою ножа видаліть серцевину.
  • Картоплю покладіть в киплячу підсолену воду і варіть після закипання 8 хвилин.
  • Гливи дрібно наріжте, обсмажте на рослинному маслі близько 10 хвилин.
  • Ріпчасту цибулю подрібніть і обсмажте до золотистого кольору.
  • З’єднайте гливу і цибулю, додайте сіль, перець чорний мелений і орегано.
  • Отриману начинку покладіть в відварну картоплю, поставте картоплю на деко, присипте тертим сиром і запечіть в духовці до повного розплавлення сиру.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Насі норенг – індонезійська рецепт…

    Тушкована квашена капуста з грибами…

    Торт з полуничним суфле

    М’ясо під гострим соусом