Кабачки, запечені з помідорами

Це ще один рецепт, який прислали мені для «Кулінарних рецептів люблячої дружини». Автором кабачків, запечених з помідорами, є наша читачка Вікторія:

Хочу поділитися рецептом простого гарніру з кабачків. Точні пропорції вказувати не буду, так як все залежить від ваших апетитів і розмірів овочів =)). На мій погляд особливо вдало це блюдо поєднується з курочкою.

Рецепт дійсно дуже простий. Єдине, що я вказала то кількість інгредієнтів, яке використовувала для приготування цієї страви вдома. До речі, якщо б не сир, кабачки з помідорами можна було б сміливо віднести до розряду дієтичних. Але, знову ж таки, без сиру це був би не такий смачний гарнір.

Інгредієнти:

Цукіні 1 шт. великий

Помідори свіжі 2-3 шт.

Сир твердий 50 гр.

Сіль

Перець чорний мелений

Приготування:

Кабачки порізати кружальцями товщиною 1,5-2 см, посолити, поперчити, поставити в духовку розігріту до 180 градусів хвилин на 7.

Потім на кожен кружечок кабачка викласти гурток помідора і поставити в духовку ще хвилин на 5.

Потерти сир, посипати кабачки і залишити в духовці до того часу поки сир не розплавиться.

Можливо, вам також буде цікаво:

Цвітна капуста в клярі з сиром…

Гарбузовий сік

Гарячі бутерброди з тунцем і бананом…

Сосиски «Спіральки»