Кабачки в яйці зі сметанним соусом

Кабачки в яйце со сметанным соусом

Кабачки в яйце со сметанным соусом

Рецепт цього абсолютно простого страви з кабачків привезла з Криму мама Сергія (для тих, хто ще не знає, Сергій – це мій коханий чоловік). У Криму такі кабачки подають у всіх забігайлівках і вартість цієї страви невисока.

Ну от і ми вирішили приготувати кабачки в яйці зі сметанним соусом — насправді всі дуже просто, але досить смачно. А якщо порахувати витрачений час на приготування і вартість інгредієнтів, то отримаємо 10 хвилин і пару копійок витрат на, наприклад, ситний сніданок 🙂

Інгредієнти:

  • Цукіні 1 шт. великий
  • Яйце 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Кріп зелень
  • Часник 1 зубчик
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Рослинна олія для смаження
  • Приготування:

  • Кабачки нарізати кружечками завтовшки близько 7-10 мм.
    Кабачки в яйце со сметанным соусом
  • Яйце збити за допомогою виделки, посолити і поперчити.
    Кабачки в яйце со сметанным соусом
  • Кружечки кабачків занурити в яйце і обсмажити на рослинному маслі з двох сторін до готовності.
    Кабачки в яйце со сметанным соусом
  • Приготувати сметано-часниковий соус: змішати сметану з дрібно рубаною зеленню і часником, посолити і поперчити за смаком.
    Кабачки в яйце со сметанным соусом
  • Обсмажені кабачки скласти один на інший, зверху полити соусом і подавати на стіл гарячими.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Котлети з картопляного пюре з начинкою…

    Оладки без яєць на кефірі

    Грінки з сиром і шпинатом «Зелені» R…

    Смачні рум’яні чебуреки