Рецепт кабачків по-індійськи на конкурс від Олени Вышегородцевой:

Люблю кабачки та й взагалі всі гарбузові. Я їх закриваю, смажу, кладу в суп і додаю в випічку. Влітку звичайно добре просто поїсти смажених кабачків, а в холод хочеться страв зігріваючих і бажано легенів.

Так в наше життя ввійшли кабачки по-індійськи, це досить легке і пекучо-гостре блюдо. Рекомендую тим, кому набридли банальні страви з кабачків!

Інгредієнти:

  • Кабачок 1 середній за розміром
  • Соєвий соус 1 ст л
  • Мед 1 ст л
  • Сік лимона 1 ст л
  • Перець червоний гострий-на кінчику ножа
  • Суміш спецій каррі на кінчику ножа
  • Часник 1 зубчик
  • Кріп і петрушка по 2-3 гілочки
  • Зелена цибуля 5-6 пір’я
  • Кунжут 1 год л

  • Приготування:

  • Кабачок порізати кубиками і обсмажити до підлозі готовності.
  • Соєвий соус, мед, сік лимона, чавлений часник, перець карі змішати і додати до кабачків.
  • Через пару хвилин додати зелень.
  • Подавати в гарячому або холодному вигляді, попередньо посипавши кабачки кунжутом.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Смажена картопля по-домашньому…

    Апетитна свиняча рулька

    Соус річний універсальний «Простачок»…

    Капустяна солянка з грибами…