Які вітаміни містяться в грейпфруті? Калорійність грейпфрута.

Смачний освіжаючий грейпфрут багатий фитонуриентами, зокрема лікопіном, вітамін А і бета-каротином. Фрукт отримав популярність завдяки своїм оздоровчим якостям, а також профілактичним властивостям, особливо серед людей, які ведуть здоровий спосіб життя.

Грейпфрут представляє з себе дерево середніх розмірів субтропічної зони клімату, що належить до роду цитрусових і яка є родичем апельсинів і помело. Вічнозелені грейпфрути вирощують заради фруктів, що ростуть в кисті по кілька штук.

Вперше ці рослини були виявлені в лісах островів Карибського басейну, зокрема на острові Барбадос. На сьогодні, завдяки безлічі вітамінів в грейпфруті, цей цитрус є одним з найбільш широко культивується в теплих штатах США, в яких збирається велика частина світового урожаю цих плодів.

Грейпфрут досить низькокалорійний, на 100 грам його м’якоті припадає всього 42 калорії. При цьому, він багатий нерозчинними харчовими волокнами і пектином, стабілізуючими діяльність травної системи і виводять токсини з організму, а також здатними зв’язувати хімічні речовини, що викликають рак товстої кишки. Крім того, пектин знижує рівень холестерину в крові, через зменшення реабсорбції холестерину в кишечнику.

Грейпфрут містить значну кількість вітаміну А, забезпечуючи близько 1150 МО в 100 грамах, а також флавоноїдів і антиоксидантів, таких як нарингенин і нарингін. Цей цитрус є помірним джерелом лікопіну, бета-каротину, лютеїну і ксантину. Ці сполуки відомі своїми антиоксидантними властивостями, що омолоджують. Вітамін А необхідний для підтримання здорового стану слизових оболонок та шкіри. Вживання фруктів, багатих вітаміном А і флавоноїдами, стає хорошою профілактикою раку легенів і ротової порожнини.

Какие витамины содержатся в грейпфруте? Калорийность грейпфрута.

Багате вміст вітаміну С — ще одна причина високої корисності грейпфрута. Аскорбінова кислота є потужним природним антиоксидантом, допомагає організму виробляти стійкість проти інфекційних збудників і нейтралізувати вільні радикали. Крім того, ця речовина потрібно для підтримання здорового стану сполучної тканини тіла, а також полегшує засвоєння заліза в кишечнику.

У 100 грамах свіжої м’якоті грейпфрута міститься близько 135 мг калію. Він є важливим компонентом міжклітинного обміну рідинами, допомагає регулювати серцевий ритм і кров’яний тиск. Червоні сорти цитруса особливо багаті на лікопен, що забезпечує захист шкіри від ультрафіолетових променів і є хорошою профілактикою раку простати.

Також грейпфрут містить в помірній кількості вітаміни групи В, такі як фолати, рибофлавін, піридоксин і тіамін. Варто відзначити і наявність життєво важливих мінералів у фрукті, таких як залізо, кальцій, мідь і фосфор.

Вітаміни, що містяться в 100 грамах свіжого грейпфрута:

  • Фолати 13 мкг;
  • Ніацин 0.204 мг;
  • Пантотенова кислота 0.262 мг;
  • Піридоксин 0.053 мг;
  • Рибофлавін 0.031 мг;
  • Тіамін 0.043 мг;
  • Вітамін А 1150 МО;
  • Вітамін С 31.2 мг;
  • Вітамін Е 0.13 мг.

Мінерали, що містяться в 100 грамах свіжого грейпфрута:

  • Кальцій 22 мг;
  • Мідь 0.32 мг;
  • Залізо 0.08 мг;
  • Магній 9 мг;
  • Марганець 0.022 мг;
  • Фосфор 18 мг;
  • Селен 0.1 мкг;
  • Цинк 0.07 мг;
  • Калій 135 мг.