Мушмула є вічнозеленою рослиною без вираженого періоду зміни листя. Тобто кожен листочок дерева проживає своє власне життя, що триває близько 10 — 12 місяців, а потім жовтіє і опадає незалежно від місяця. В результаті можна спостерігати щоденний листопад слабкої активності — досить незвичайне явище для мешканців місцевостей з яскраво вираженими часами року.
Товсті, жорсткі листя мушмули ростуть переважно на кінцях гілок, утворюючи безліч своєрідних парасольок. Володіючи витягнутій еліптичній формою, вони досягають в довжину 12 — 20 см, а в ширину 10 див. Верхня глянсова поверхню листа має темно-зелене забарвлення, на белесом дні з волохатою текстурою видно косі прожилки, зазвичай закінчуються маленької колючкою. Існують декоративні різновиди мушмули у забарвленні листя яких присутня розсип білих і світло-зелених дрібних плям.
Властивості листя мушмули досить добре вивчені і представляють інтерес завдяки потужному антиоксидантній потенціалу. В них міститься цілий ряд природних антиоксидантів, що дозволяє використовувати цю частину рослини в якості сировини для виробництва харчових добавок, косметичної продукції, медичних препаратів.
Одним з найбільш значущих якостей листя мушмули є їх антидиабетическое дію. Трітерпени, наявні в листі, сприяють збільшенню виробництва організмом інсуліну, що допомагає боротися з симптомами цукрового діабету. Антиоксидантну з’єднання амігдалин і стерол, лінолева кислота, які містяться в листі мушмули, підтримують і стабілізують роботу печінки в умовах максимального навантаження на цей орган.
Традиційним застосуванням листя мушмули є виготовлення на їх основі засобів для лікування кашлю, позбавлення від алергічних реакцій та подразнення дихальних шляхів. Достовірно відомо, що вони зменшують і загальмовують запальну реакцію клітин, які контактують з алергеном. Листовий чай на основі мушмули надає відхаркувальну дію, сприяючи вільному диханню при респіраторних захворюваннях.
Кошти з листя мушмули можуть застосовуватися місцево у вигляді масок і кремів для позбавлення від подразнення шкіри, спричиненого алергенами, особливо якщо реакція викликана гистаминами. Також з їх допомогою можна захиститися від болю і запалення ясен, використовуючи засоби для полоскання, виготовлені з листя. З віком кісткова тканина людини втрачає щільність, стаючи менш міцною і витривалою, особливо це стосується жінок з-за зниження рівня естрогену в тілі. Чай з листя мушмули допомагає боротися з втратою кісткової маси, пов’язаної з виснаженням естрогену в організмі.
Мушмула являє собою рослина, в якому поєднуються чудові ранні плоди і листя, що містить у собі масу корисних речовин, успішно використовуються людиною в цілях підтримки здоров’я. Таке поєднання досить рідко рослин у світі, і дозволяє вважати мушмулу особливо корисною культурою і цим даром природи, гідним уваги кожного, що піклується про своє здоров’я.