Як вибрати і купити стиглий фейхоа. Коли сезон фруктів фейхоа?

Фрукти фейхоа вирощують в різних куточках планети, воліючи субтропічні гірські території, де вони дають найкращий урожай. На ринках і в магазинах у продажу можна зустріти як фейхоа з ближнього зарубіжжя — з країна закавказзя, так і з далеких країн Південної Америки і навіть Новій Зеландії. Тому фрукти можуть мати великі відмінності за якісними характеристиками і сильно відрізнятися в ціні. Щоб вибрати і купити смачні фейхоа слід звернути увагу на деякі особливості цих плодів, розглянуті далі.

Можна помітити, що сезон продажу фейхоа припадає на холодну пору року, починаючи з пізньої осені і до весни. Це пояснюється тривалим, до 6 місяців, процесом росту і дозрівання фруктів, починається навесні, а також їх гарною лежкістю у разі збору врожаю не дозревшем вигляді. Вибирати для покупки слід саме стиглі фейхоа, так як навряд чи має сенс зберігати їх вдома про запас.

Найсмачніші фейхоа — це дозрілі плоди на дереві і самостійно впали з нього. Але, з-за ніжної структури їх м’якоті, стиглі фрукти швидко псуються, мало зберігаються і погано витримують перевезення. Тому на продаж фейхоа збирають заздалегідь, ще твердими і готовими до далеких подорожей до споживача. Це не критично, так як ця культура нормально дозріває при зберіганні, лише трохи втрачаючи в смакових якостях.

На початку сезону продажу фейхоа слід вибирати фрукти, вирощені в найближчих країнах і регіонах, такими будуть абхазькі, вірменські, азербайджанські, краснодарські врожаї. Такі фейхоа будуть оптимально визрілими на дереві, так як їх транспортування займає мінімальний час і не вимагає попередньої заготовки. В кінці сезону можна звернути увагу на плоди з далекого зарубіжжя — саме вони будуть займати місце на прилавках, з часом досягаючи зрілого стану.

Как выбрать и купить спелый фейхоа. Когда сезон фруктов фейхоа?

Що стосується запаху фейхоа, то при виборі і покупці на нього навряд чи варто звертати увагу. Ці фрукти починають виділяти характерний аромат задовго до зрілого стану. Колір шкірки фейхоа теж не допоможе вам визначити і вибрати найбільш стиглі екземпляри. Плоди мають насичений зелений окрас від моменту появи зав’язі, до природного опадання з материнської рослини. Тому судити про якість продукту слід за іншими ознаками.

Пружність фейхоа — ось основний критерій для вибору стиглих фруктів. Тверді плоди виявляться абсолютно незрілими, з кислим смаком і підвищеної терпкістю. Якщо фейхоа піддається слабкому натисканні, то їх можна сміливо купувати. Не вибирайте прим’яті фрукти з коричневими плямами і неоднорідною поверхнею, вони, найімовірніше, виявилися жертвами неякісної транспортування.

По можливості, розріжте фейхоа ще до покупки і оцініть його смак, а також зверніть увагу на колір м’якоті. Середина фрукта з насінням повинна бути прозорою, а навколишня її м’якоть — кремового кольору. Коричневі відтінки будуть свідчити про перезрілості і швидкої псування фейхоа, а білий колір м’якоті говорить про її незрілості і поганих смакових якостях.

У продажу можна зустріти фейхоа різної форми і розміру — округлі і подовжені, великі і маленькі. Це пояснюється існуванням безлічі сортів цієї культури, кожен з яких має відмінні характеристики за умов росту, плодоношення, виживання рослини, а також за якістю плодів. Але значних відмінностей за смаком однаково зрілих фейхоа різних сортів ви напевно не зможете виявити.

Не турбуйтеся, якщо вам не вдалося вибрати і купити зрілі фрукти. Помістіть тверді фейхоа на зберігання при кімнатній температурі на 7-10 днів і вони розм’якшиться і придбає бажану насолоду. У холодильнику незрілі фейхоа можна зберігати без наслідків до одного місяця, а стиглі фрукти не більше 7 днів.