Рослину і однойменний плід фейхоа отримали свою назву завдяки німецькому ботаніку Ернсту Бергеру, дав таке ім’я на честь свого колеги іспанця Дон да Сілва Фейхоа. В світі існують і інші найменування у фейхоа, що стали результатом оцінки подібності цього фрукта з гуава і іншими відомими плодами. Однак, таких назв досить мало, що свідчить про невеликий популярності і поширеності цього фрукта. Якщо ви почуєте про «ананасовій гуаве», «бразильської гуаве», «фиговой гуаве» або «гуавастине», то швидше всього мова йде про фейхоа.

Рослина фейхоа являє собою густий чагарник, виростає до 6 метрів у висоту, але зазвичай не перевищує 2,5 метрів. Його поділені гілки мають блідо-сіру кору у заснування і по всій довжині багаторічних відростків, а молоді пагони з припухлостями у вузлах наділені білими волосками, що надають їм невелику мохнатость особливо на кінцях.

Фейхоа є вічнозеленими чагарниками, не расстающимися з листям навіть у морозні зими. Його товсті листя еліптичної форми мають коротким черешком і протилежним розташуванням. Вони ростуть до 6 см завдовжки та до 3 см завширшки. Верхня частина листа фейхоа гладка і глянсова з темно-зеленим забарвленням. Нижня поверхня з сріблястою забарвленням покрита безліччю волокон, завдяки яким на дотик відчувається приємна бархотистость.

Квіти двостатеві фейхоа добре помітні і виростають в діаметрі до 4 див. Вони з’являються поодинці або в кластерах по кілька штук. Кожна квітка забезпечений чотирма великими потужними увігнутими пелюстками білими зовні і червонуватими ближче до центру. Особливий вид надають безліч прямих пурпурно-фіолетових тичинок, з яскравими жовтими пиляками на кінцях. Квітуча фейхоа дуже декоративна, і тому часто займає місце в дизайнерських садах.

Плід фейхоа довгастий і може мати яйцеподібну або грушоподібну форму. Фрукти ростуть невеликого розміру 4 — 6 см завдовжки і до 5 см в ширину в залежності від сорту і конкретних умов виростання. На плодах зберігаються характерні чашолистки, щільно прилеглі до кінця. До моменту дозрівання фрукти фейхоа вкриті білуватими волосками. Тонка шкірка, що покриває м’якоть, забарвлена в світло-зелених або жовто-зелених тонах, іноді з червоним або помаранчевим рум’янцем — слідом від тривалого впливу сонця.

Ще до дозрівання, в стадії активного росту фрукти фейхоа починають випускати характерний яскравий аромат, із збільшенням його щільності в період зрілості. Фрукт цілком їстівний. Його м’якоть складається із зовнішньої толстой, білуватою, зернистої частини зі злегка терпким яскравим кислуватим смаком, а в центрі є водяниста напівпрозора маса, що оточує насіння з підвищеним вмістом цукру. Оцінюючи смак фейхоа, його зазвичай порівнюють з поєднанням смаків ананаса та гуави, а також є їх схожість по консистенції. Дуже маленькі довгасті насіння ледь помітні при вживанні плода в їжу, хоча їх кількість може досягати великих примірниках до 100 штук.

Від закінчення цвітіння до дозрівання фруктів фейхоа проходить від 5 до 7 місяців в залежності від місцевості та погодних умов. Дозріваючи плоди падають на землю рівномірно протягом сезону збору врожаю, тому необхідно щодня проводити обхід плодоносних рослин. А після збору поміщати фрукти на зберігання в прохолодних умовах, до появи невеликої м’якості при натисканні. Якщо фрукти збираються заздалегідь з гілок, то вони не будуть володіти всією повнотою смаку і аромату, притаманною стиглим, витриманим фейхоа.