Як правильно вибрати і купити хорошу маракуйю?

Маракуйю вважають екзотичним фруктом, але її популярність і смакові якості дозволили пошириться їй в продуктових торгових точках по всьому світу. Знайти маракуйю у великих супермаркетах і на фруктових розвалах досить просто, особливо якщо мова йде про теплих тропічних країнах. Але щоб вибрати і купити смачні фрукти маракуї, необхідно знати кілька ознак, що свідчать про якість цих плодів.

У більшості випадків маракуйю набувають для вживання в найкоротший термін, тому слід вибирати стиглі фрукти, що володіють всіма якостями, за які так люблять ці плоди. Незрілі маракуї можна купувати, якщо вони вам знадобляться через кілька днів. Такі фрукти досить успішно дозрівають протягом 2-3 днів і набувають практично всі характеристики дозрілих плодів.

Серед представлених у продажу фруктів, спираючись лише на зовнішні ознаки, можна легко вибрати стиглі маракуї. Такими будуть фрукти з насиченим фіолетовим кольором, з невеликими тріщинами і зморшками на шкірці. Саме зморщені плоди вважаються якісними, а не навпаки, як можна подумати виходячи з загального уявлення про красу. Жовта різновид маракуї зустрічається у продажу рідше своєї фіолетовою родички, так як її вирощують і використовують для промислового виготовлення соків. Але ознаки зрілості всіх підвидів маракуї збігаються.

Как правильно выбрать и купить хорошую маракуйю?

Цілеспрямовано купуючи незрілі маракуї, можна вибирати фрукти зеленого, жовтого і червоного забарвлення, після дозрівання вони придбають характерний фіолетовий колір. Дозрівання маракуї краще всього проводити при кімнатній температурі в закритій ємності або в паперовому пакеті. По закінченні трьох днів достигли плоди потрібно помістити на зберігання в холодильник. Зберігати стиглу маракуйю більше семи днів не слід.

Іншою ознакою хорошої маракуї є її вагу. Фрукти повинні бути важкими, щодо свого розміру, це буде означати соковитість, хороший смак і аромат маракуї. Легкість фруктів, говорить про їх порожнечі всередині, тобто м’якоть з якоїсь причини підсохла або переспела, оголивши насіння. Тому купуючи маракуйю, фрукти слід вибирати поштучно, нерасщитывая на сумлінність продавця. Товста шкірка маракуї практично не пропускає запаху її м’якоті, тому судити про якість фруктів за їх аромату в даному випадку не представляється можливим.

Знаючи ознаки смачною маракуї і скориставшись цими простими порадами, ви практично з 100% вірогідністю зможете придбати якісні фрукти і насолодитися кисло-солодким смаком і незвичайним яскравим ароматом цих екзотичних плодів, що володіють до того ж деякими корисними для здоров’я властивостями.