Мінус півтора кілограма на тиждень! 
Основний зміст медової дієти, яку винайшов Майк Макиннес (Mike McInnes), полягає в тому, що необхідно з’їдати столову ложку меду перед сном, запиваючи склянкою теплої води. Протягом дня дієтолог також пропонує замінити звичайний цукор на мед (наприклад, в чаї). Так в організмі запускаються особливі метаболічні процеси, які допомагають нам самостійно спалювати жир і, більше того, не хотіти солодкого.
«Навіть здорові продукти з низьким вмістом цукру часто все одно перенасичені їм. Це означає, що рівень цукру в нашій крові протягом усього дня на максимальній межі. Тіло, намагаючись позбавитися від перевантаження глюкози, викидає в кров гормон інсулін, який фільтрує цукор в крові і переганяє його в жир», – каже дієтолог Майк Макиннес. Досліджуючи цю проблему, він натрапив на цікавий механізм: кожна клітина мозку оточена спеціальними гликальными клітинами, які контролюють цукор в крові і відправляють мозку необхідне для роботи кількість глюкози. Провівши безліч досліджень, дієтолог виявив, що, якщо ми їмо занадто багато шоколаду або печива, робота цих клітин зупиняється, а організм починає давати збій – постійно «просити» солодкого. Доктор Макиннес назвав це явище «голодний мозок». У відчаї він буде посилати коктейль з хімічних повідомлень, щоб спробувати заручитися цукром з будь-якого іншого можливого джерела», – каже дієтолог. Саме тому іноді неможливо перестати їсти печиво і шоколад.
Доктор Майк Макиннес вважає, що мед здатний розірвати це порочне коло. «Мед створюється з рослин бджолами, які діють як свого роду природний завод з переробки, частково переварюючи цукор і змінюючи його склад. Це впливає на процес метаболізму в нашому тілі», – каже лікар. Дослідження показали, що мед веде себе зовсім інакше в травній системі, ніж білий цукор. Тому доктор пропонує повністю замінити цукор медом і є як мінімум дві порції фруктів в день, необмежену кількість овочів, а перед сном не забувати вживати мед з теплим напоєм. Це позбавить від цукрового залежності і приблизно 1,5 кг зайвої ваги в тиждень при помірному споживанні самого меду, запевняє дієтолог.
Худнути, не позбавляючи себе солодкого, стає все простіше: десерт за рецептом лікаря Дюка як раз для тих, хто сидить на дієті.
4 грудня 2013