Яблучно-сирний пиріг «Ніжність»

Яблочно-творожный пирог «Нежность»

Яблочно-творожный пирог «Нежность»Рецепт для конкурсу від Олени з України.

Наташа, привіт! Дякую за конкурс — це відмінний привід знову готувати для мене. Тимчасово не готувала з-за того, що образилась на чоловіка. А тепер разом з початком конкурсу забулася і образа, та й комп’ютер нормально запрацював — тепер я знову постійно буду в мережі.

До речі, дякую за ваш рецепт «насипний яблучний пиріг«, він припав якраз до речі коли вдома не виявилося яєць.

У продовженні «пиріжкової» теми хочу поділитися рецептом легкого пирога. Їм зовсім недавно зі мною поділилася моя подруга Юля.

Правда, раджу цей пиріг робити в рознімної формі, так як він в дійсності виходить дуже ніжним.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно 400 гр.
  • Цукор 100 гр.
  • Вершкове масло 200 гр.
  • Розпушувач 1 ч. ложка
  • Яйце 1 шт.
  • Для начинки:

  • Сир 200 гр.
  • Яблука-3 шт.
  • Цукор 100 гр.
  • Ванілін 1 щіпка
  • Для змазування:

  • Яйце 1 шт.
  • Рослинна олія 1 ст. ложка
  • Приготування:

  • Замісити тісто. Для цього холодне вершкове масло натерти на тертці, додати в нього цукор, борошно, розпушувач і яйце.
  • Все ретельно вимісити, щоб тісто стало однорідним.
  • Скачати тісто в кулю і поставити в холодильник.
  • Поки тісто остуджується приготувати начинку. Яблука очистити від шкірки, насіння і натерти на тертці. З’єднати яблука з сиром, цукром і додати ванілін. Добре перемішати.
  • Дістати тісто з холодильника. Розділити його на 2 частини і розкачати в пласти товщиною 1 див.
  • Укласти перший пласт на деко, змащене рослинним маслом.
  • Зверху покласти начинку і накрити другим пластом. Краї ретельно защипати.
  • Змастити пиріг зверху збитим яйцем.
  • Поставити в попередньо нагріту духовку і випікати при 200 градусах близько 35 хвилин.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Буряковий салат «По-новому»…

    Французькі булочки з кремом…

    Рецепт салату з курки з грейпфрутом…

    Відкритий листковий пиріг з сиром і цибулею…