Може бути, сам по собі рецепт яблучного пирога і не є якимось особливим, але таким я його спробувала зробити. По-перше, зробила кожен пиріг дуже маленьким, таким, щоб його вистачило одній людині, по-друге, покрила свої міні-пироги кокосової глазур’ю, яка відразу надала десерту якусь незвичайність.
В черговий раз переконалася, що цей рецепт просто ідеальний похмурими осінніми вечорами, коли можна поспілкуватися з подругою за чашкою гарячого чаю.
Інгредієнти:
- Розм’якшене вершкове масло 150 гр.
- Цукор 150 гр.
- Яйце куряче 3 шт.
- Молоко 100 мл
- Розпушувач для тіста 2 ч. л.
- Борошно 200 гр.
- Яблука-2 шт. середні
- Манна крупа для присипання форми
- Рослинна олія для змащування форми
-
Для кокосової глазурі:
Кокосова стружка 3 ст. л.
Цукор 4 ст. л.Приготування:
- Білки відокремте від жовтків.
- Яєчні жовтки розітріть ложкою з маслом і цукром до отримання однорідної маси.
- Додайте молоко, перемішайте.
- Борошно змішайте з розпушувачем, висипте в тісто і збийте міксером.
- Білки збийте окремо до пишної маси і акуратно викладіть їх в тісто, перемішайте ложкою.
- Тісто викладіть у форму для випічки, змащену маслом і присипану манкою.
- Зверху покладіть шаром дрібно порізані яблука.
- Зверху пиріг рясно присипте кокосовою стружкою і цукром.
- Випікайте пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності близько 45 хвилин. Готовність можна перевірити сірником або дерев’яною паличкою.
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей