Сьогодні пропоную вам приготувати ще один дивовижно смачний, простий, але тим не менш незвичайний десерт з груші – груші в желе соку. Знала, що повинно вийде дуже смачно, але не думала, що настільки.
Спочатку чоловік навіть не хотів спробувати моє желе, оскільки думав, що в ньому свіжа груша. Але коли змусила спробувати, довелося віддати і свою порцію…
Інгредієнти (на 4 порції):
Тверді груші однакового розміру 4 шт.
Цукор 100 гр.
Куркума 1 ст. л.
Вода 400 мл
Для желе:
Будь-ягідний або фруктовий сік прозорий 400 мл.
Желатин близько 3 ст. л.
Цукор за смаком
Для оформлення:
Вершки жирні 50 мл
Цукрова пудра за смаком
Приготування:
Цукор з’єднайте з водою, додайте куркуму і доведіть до кипіння.
Груші очистіть від шкірки, опустіть в цукровий сироп і варіть до м’якості. Час варіння груш залежить від сорту.
В цей раз для приготування десерту я брала готове желе з пакетика, але напишу вам докладно весь процес приготування желе. Желатин залийте невеликою кількістю соку, дайте йому набрякнути.
Поставте желатин на вогонь і, помішуючи, розчиніть у воді. До кипіння не доводити!
Сік з’єднайте з цукром, вилийте розчинений желатин, перемішайте.
У креманки покладіть груші і залийте їх желе.
Поставте в холодильник до повного застигання.
Вершки збийте з цукром і прикрасьте ними желе.
