Французькі булочки — рецепт випічки з сиру

Сьогодні оголошується днем рецептів читачів кулінарного блогу zefira.net. Відразу хочу вибачитися за затримку з публікацією, т. к. на це були свої вагомі причини. Що ж, ближче до справи. День рецептів читачів відкривають французькі булочки від Оксани.

Оксана пише:
Хочу поділитися з Вами рецептом Французьких булочок, тим більше, що ви писали про те, що любите випічку з сиром. Рецепт, хоч і простий, але виходить дуже смачно.

Рецепт підказала колега, у мене як-то багато сиру було, не знала що б таке цікаве придумати, от вона і поділилася рецептом вкусняшки.

Я не змогла залишити не поміченим рецепт випічки з твороги і спекла такі булочки для своєї сім’ї. Смачно вийшло, дуже смачно!

Інгредієнти:

Для тіста:

Сир 200 гр.

Маргарин 200 гр.

Жовток яєчний 2 шт.

Сода 1 ч. л.

Борошно (скільки візьме тісто, повинно вийти по консистенції, як на пельмені)

Для начинки:

Білок яєчний 2 шт.

Цукор ¾ ст.

Приготування:

З усіх інгредієнтів для тіста замісити тісто. Тісто по консистенції має бути пружним і твердим, як на пельмені

Тісто розділити на дві частини і кожну розкотити в пласт.

Білки збити міксером у пишну масу, акуратно ввести цукор і ще раз збити.

Пласти тіста змастити начинкою, скрутити рулетами.

Відразу ж розрізати на шматочки шириною 2-3 див і викласти на змащене деко кругляшками (робити це потрібно швидко, тому що начинка може випливати).

Випікати в духовці при температурі 180-200 градусів до невеликого зарум’янювання, НЕ ПЕРЕСУШУВАТИ!