Сьогодні оголошується днем рецептів читачів кулінарного блогу zefira.net. Відразу хочу вибачитися за затримку з публікацією, т. к. на це були свої вагомі причини. Що ж, ближче до справи. День рецептів читачів відкривають французькі булочки від Оксани.

Оксана пише:
Хочу поділитися з Вами рецептом Французьких булочок, тим більше, що ви писали про те, що любите випічку з сиром. Рецепт, хоч і простий, але виходить дуже смачно.

Рецепт підказала колега, у мене як-то багато сиру було, не знала що б таке цікаве придумати, от вона і поділилася рецептом вкусняшки.

Я не змогла залишити не поміченим рецепт випічки з твороги і спекла такі булочки для своєї сім’ї. Смачно вийшло, дуже смачно!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Сир 200 гр.
  • Маргарин 200 гр.
  • Жовток яєчний 2 шт.
  • Сода 1 ч. л.
  • Борошно (скільки візьме тісто, повинно вийти по консистенції, як на пельмені)

  • Для начинки:

  • Білок яєчний 2 шт.
  • Цукор ¾ ст.

  • Приготування:

  • З усіх інгредієнтів для тіста замісити тісто. Тісто по консистенції має бути пружним і твердим, як на пельмені
  • Тісто розділити на дві частини і кожну розкотити в пласт.
  • Білки збити міксером у пишну масу, акуратно ввести цукор і ще раз збити.
  • Пласти тіста змастити начинкою, скрутити рулетами.
  • Відразу ж розрізати на шматочки шириною 2-3 див і викласти на змащене деко кругляшками (робити це потрібно швидко, тому що начинка може випливати).
  • Випікати в духовці при температурі 180-200 градусів до невеликого зарум’янювання, НЕ ПЕРЕСУШУВАТИ!