Фарширована риба – особливо красиве блюдо, яке можна приготувати не просто на вечерю, а можна подати гостям за святковим столом. Смак цього простого блюда, в якому головну роль грає сазан, формується завдяки сорту риби і самої начинки.
Наприклад, сазана найкраще фарширувати гречкою – це абсолютно безпрограшний варіант, який сподобається багатьом.
Фаршировану рибу приготувати зовсім не складно, однак, необхідно витратити трохи часу на відділення кісток і підготовку начинки. За цим рецептом, до речі, можна і приготувати коропа, вийде не менш смачно.
Фарширований гречкою сазан є самостійною стравою, до якого не потрібно ніякого гарніру. Однак, можете приготувати і подати до нього овочевий салат – він зайвим не буде.
Час підготовки: 10 хв Час приготування: 40 хв.
Інгредієнти на 4 порції:
Приготування:
Поради:
Якщо перед запіканням сазана збризнути лимонним соком, то страва буде ароматнішим. Особливо це помітно в рибі, нафаршированої дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу. Якщо під час варіння гречки додати 1 ч. л. цукру, тоді каша вийде більш розсипчастою.
Можливо, вам також буде цікаво:
Тонкі млинці з рисом, цибулею і маринованими огірка…
Салат з слабосоленої сьомгою і авокадо…
Рулет з курки з чорносливом…
Рецепт салату з крабовими паличками…