Існує безліч різних їстівних екзотичних фруктів і ягід, про яких ви ніколи не чули. Багато з них мають незвичним смаком — на любителя, інші можна порівняти зі звичними для нас плодами. Деякі рослини з екзотичними плодами можна подивитися в штучно відтворених умовах в ботанічних садах, наприклад, одним з найбільших є Ботанічний сад Ван Дусена в Канаді. Але не всі екзоти приживаються в штучних умовах, такі можна зустріти тільки в дикій природі, іноді у важкодоступних місцях.

Суничне дерево (Muntingia Calabura). Про рослину з такою назвою Ви, напевно, чули. Насправді існує три різних дерева з такою назвою, ростуть вони на трьох різних континентах. Ось це родом з країн Карибського басейну та Центральної Америки, його ще називають ямайської вишнею і панамськими ягодами. Дерево плодоносить світло-червоними ягодами, близько 1,5 см в діаметрі. Плоди солодкі і соковиті, за смаком чимось нагадують суницю, вживаються в їжу зазвичай у свіжому вигляді.

Наступне суничне дерево родом із Середземномор’я і Франції, також зустрічається в Ірландії. Іноді воно згадується як полуничне дерево Кілларні. На ньому ростуть червоні плоди з шорсткою поверхнею, діаметром 1-2 див. Зазвичай їх не їдять сирими, а використовують для приготування варення і лікерів.

В Азії можна зустріти китайське суничне дерево або по іншому — Myrica, батьківщиною якого вважається Китай, але його можна зустріти на Тайвані, Японії, Кореї та на Філіппінах. Колір плоду може варіюватися від білого до фіолетового, але ка правило вони яскраво-червоні. Плоди цього екзотичного дерева мають шорстку поверхню, володіють солодким терпким смаком, в середині знаходиться одне насіння. Зазвичай ці фрукти вживаються в свіжому вигляді, але також їх можна консервувати і сушити. Не так давно почали продавати сік плодів суничного дерева під торговою маркою Yumberry.

Цитруси — одні з найпоширеніших фруктів в світі, проте відомими є лише невеликий відсоток з них — апельсин, лимон, лайм, грейпфрут, помело. Існує більше 100 різних видів цитрусових і Пальчиковий лайм або Австралійський цитрус один прикладів менш відомих фруктів. Батьківщиною Пальчикового лайма є субтропічні дощові ліси Австралії, ці екзотичні фрукти можна зустріти В штаті Новий Південний Уельс і Квінсленд. Його плоди циліндричної форми досягають 6-10 см в довжину. Цей цитрус володіє самою широкою кольоровою гамою, його можна зустріти в жовтому, зеленому, коричневому, помаранчевому, червоному, фіолетовому і чорному кольорах. Всередині плоду безліч соковитих сегментів, за типом граната, з яскравим і свіжим ароматом.

Рука Будди або пальчиковий цитрус — ще один незвичайний фрукт з цього сімейства. Батьківщиною Руки Будди є Північно-Східна Індія і Китай. Квітки цієї рослини мають фіолетове забарвлення і ростуть згуртованими групами. Фрукт має товсту шкірку і трохи світлої не кислої м’якоті. Плоди часто використовуються як підношення в буддійських храмах і символізують кисті рук зведені в молитві. В пишу ці цитруси вживають у тонко нарізаному вигляді, або використовують тільки цедру.

Мушмула — фрукт родом з Південно-Західної Азії і Східної Європи, користується великою популярністю на узбережжях Туреччини. Ці фрукти вирощуються вже більше 3000 років, але дерева мають невелику тривалість життя — близько 30 років. Плоди мушмули близько 3-4 см в діаметрі з 5-6 чашестиками на нижньому кінці. Недозрілі фрукти дуже тверді і кислі, вони стають придатними в їжу після морозу або по закінченню деякого часу після дозрівання окремо від дерева. При дозріванні шкірка плоду стає коричневою і трохи зморщується, м’якоть фрукта розм’якшується і за смаком і текстурою нагадує яблуко.

Морошка — досить відома ягода бурштинового кольору, що виростає на альпійських луках і в арктичній тундрі. Рослина досягає 15-25 см у висоту і виробляє невеликі м’які, соковиті ягоди. Їх їдять у свіжому вигляді, стигла морошка має солодкуватий вершковий смак, з невеликою терпкістю. У країнах Північної Європи з неї роблять традиційний фінський лікер, а також різні десерти.

Екзотичні фрукти продовження..