Рецептом і фотографією з нами поділилася Олена з України. Вона не раз радувала мене і читачок цього блогу своєю смачною і оригінальної випічкою. Ось і на цей раз випічка досить оригінальна.
«Доброго Дня Наталя. Хотіла б поділитися з вами рецептом мого улюбленого рулету, цей рецепт я дізналася від своєї свекрухи.»
На найближчих вихідних обов’язково приготую цей рулет.
Інгредієнти:
Дріжджі 60 гр.
Цукор 3 ст. л.
Рослинне масло 100 гр.
Тепла вода 500 гр.
Борошно 2 кг.
Для начинки:
Волоські горіхи 2-3 ст.
Цукор близько півсклянки
Яйце або жовток 1 шт.
Приготування:
Дріжджі розвести в теплій воді, додати цукор, рослинна олія і орієнтовно 1 кг. борошна.
Отриману опару накриваю лляним або бавовняним рушником і ставлю в тепле місце підходити.
Коли опара підійшла, додаю борошно, замішую тісто.
Тісто накрити рушником і дати йому трохи підійти.
Для начинки волоські горіхи перекрутити на м’ясорубці або подрібнити у блендері.
Розкачати тісто в пласт, рясно присипати перемеленими горіхами і посипати цукром.
Згорнути тісто в тугий рулет.
Покласти рулет на змащений вершковим маслом деко.
Зверху рулет змастити яйцем або жовтком.
Дати рулету підійти близько півгодини і випікати при температурі 150-170 градусів до готовності.
* * *
Відпочинок на морі в Болгарії. Cosmetology. Швидка оренда яхт: Одеса і околиці.
Можливо, вам також буде цікаво:
Коржі з зеленою цибулею
Цвітна капуста з «особливим» соусом…
Рецепт гарячих бутербродів до сніданку…
Тушкована скумбрія на овочевій подушці під покривалом…
