Мама якось принесла пачку шоколадного печива, яке ми так і не з’їли. Запропонувала чоловікові, на що отримала відповідь: «Їж сама». Тоді я вирішила його перехитрити і зробила на основі печива з шоколадні цукерки з сушеною вишнею і мигдальною стружкою. Ще довго не забуду, як він бігав за мною весь вечір з питаннями про добавку, після того, як дала йому спробувати отримані цукерочки))).
Перевага таких домашніх цукерок в тому, що готуються вони дуже швидко, саме складне в приготуванні — дочекатися, поки вони трохи застигнуть в холодильнику.
Інгредієнти:
Шоколадне печиво пісочне 300 гр
Вишня сушена (можна замінити на курагу, чослив)
Мигдальна стружка близько 70 гр.
Цукор 4 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Масло вершкове 4 ст. л.
Молоко 100 мл
Бренді, ром, коньяк 1 ст. л.
Приготування:
Печиво подрібнити за допомогою блендера в крихту. Це ж можна зробити, якщо покласти печиво у пакет і ретельно його відбити калаталом.
Сушену вишню, курагу або чорнослив без кісточки подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки.
Цукор з’єднайте з какао, додати молоко і вершкове масло. Довести, помішуючи, до кипіння.
В отриману гарячу масу додати алкоголь, висипати шоколадну крихту, сухофрукти, все ретельно перемішати до однорідної консистенції.
З отриманої маси сформувати невеликі кульки, обваляти їх в мигдальній стружці з усіх боків.
Охолодити в холодильнику і подавати.
Можливо, вам також буде цікаво:
Рулетики з курячого філе з паприкою…
Ліниві вареники з сиру зі шпинатом і сиром…
«Зелений» рис або рецепт рису з шпинато…
Шашличок з курячої грудки (приготування будинку)…
