Деруни або картопляні млинці з грибами

Деруны или картофельные блинчики с грибами

Деруны или картофельные блинчики с грибамиЦей рецепт ще в минулому році надіслала нам Олена з України:

Цей рецепт я вичитала з журнальних вирізок «Наталі», які взяла у одного (його мама збирала ці рецепти роками). Ну як завжди я поспішаю поділитися з вами цими смачним і простим рецептом.

Такий просунутий рецепт дерунів))).

Інгредієнти:

  • Картопля 500 гр.
  • Печериці 200 гр.
  • Борошно 2 ст. л.
  • Молоко 1 ст. л.
  • Яйце 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Вершкове масло 20 гр.
  • Рослинна олія
  • Приготування:

  • Гриби помийте, обсушити, дрібно наріжте і обсмажте на вершковому маслі, остудіть.
  • Картопля очистіть, натріть на дрібній тертці і відкиньте на друшляк, щоб пішла зайва рідина.
  • Коли картопляний сік стече, влийте молоко, посоліть за смаком, додайте борошно, яйце, печериці і ретельно перемішайте.
  • Викладайте столовою ложкою тісто на розігріту сковороду з рослинним маслом і невеликими порціями з обох боків до золотистого кольору.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Картопляне пюре зі щавлем і шпинатом…

    Гриби з кабачками і помідорами…

    Пісні голубці з грибами і гречкою…

    Бринза в клярі — рецепт страви болгарської…