Смажені кабачки! Ммм, обожнюю!
Багато хто з вас неодноразово готували цю страву, але мало хто знає, що воно виходить набагато смачніше, якщо кабачки гарячими посипати часником і кінзою. Ну, про часник мені давно було відомо, а на рахунок кінзи я довго сумнівалася, поки не набралася сміливості і не спробувала. Вийшло ну дуже смачно (ніколи б не подумала).
Ці дуже смачні цукіні чудово підійдуть в якості річного гарніру до абсолютно будь-якого основного блюда.
До речі, цукіні – це длинноплодные кабачки. Готувати з цукіні одне задоволення, адже шкірка у них така тонка, що її можна не зрізати. Ось.
Інгредієнти:
- Цукіні 3 шт. (невеликі)
- Перець свіжий різних кольорів по-немногу
- Кінза 1 пучок
- Часник 3 зубчики
- Олія рослинна 5 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний мелений
-
Приготування:
- Кабачки нарізати кружечками, товщиною близько 1 см.
- Обсмажити кабачки на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін і перекласти їх в будь-яку миску.
- Викладати кабачки шарами, кожен шар рясно посипаючи рубаною кінзою, змішаної з дрібно порізаними перцем, часником, сіллю і чорним запашним перцем.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Картопляний віяло з овочами і ковбасою у фользі…
Гречка з рибою в мультиварці…
Салат з солодкого перцю
Фаршировані кабачки «Колечка з м’ясом»…
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей