Цуккинин або смажені кабачки

Смажені кабачки! Ммм, обожнюю!

Багато хто з вас неодноразово готували цю страву, але мало хто знає, що воно виходить набагато смачніше, якщо кабачки гарячими посипати часником і кінзою. Ну, про часник мені давно було відомо, а на рахунок кінзи я довго сумнівалася, поки не набралася сміливості і не спробувала. Вийшло ну дуже смачно (ніколи б не подумала).

Ці дуже смачні цукіні чудово підійдуть в якості річного гарніру до абсолютно будь-якого основного блюда.

До речі, цукіні – це длинноплодные кабачки. Готувати з цукіні одне задоволення, адже шкірка у них така тонка, що її можна не зрізати. Ось.

Інгредієнти:

Цукіні 3 шт. (невеликі)

Перець свіжий різних кольорів по-немногу

Кінза 1 пучок

Часник 3 зубчики

Олія рослинна 5 ст. л.

Сіль

Перець чорний мелений

Приготування:

Кабачки нарізати кружечками, товщиною близько 1 см.

Обсмажити кабачки на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін і перекласти їх в будь-яку миску.

Викладати кабачки шарами, кожен шар рясно посипаючи рубаною кінзою, змішаної з дрібно порізаними перцем, часником, сіллю і чорним запашним перцем.

Можливо, вам також буде цікаво:

Картопляний віяло з овочами і ковбасою у фользі…

Гречка з рибою в мультиварці…

Салат з солодкого перцю

Фаршировані кабачки «Колечка з м’ясом»…