Рецепт цукерок Трюфелі» з дитячого харчування на конкурс від Марини-Мальвіни:

Цей рецепт я знайшла в інтернеті. Я дуже люблю такі цукерки. Проте, тут, в Англії, я скрізь шукала такі цукерки, але ні де не знайшла. Довелося звернутися до просторах інтернету. А тут якраз у мене залишилося дитяче харчування, яке мій малюк не захотів їсти. Ось я і вирішила спробувати зробити такі цукерки.

Інгредієнти:

  • Молочна дитяча суміш або сухе молоко — 4 склянки (+ 0,5 склянки для обвалювання)
  • Цукор 2,5 склянки
  • Какао 3-4 ст. ложки
  • Вершкове масло — 50 г
  • Молоко — 3/4 склянки

  • Для прикраси:

    Кокосова стружка, какао, молочна суміш, вафельна стружка.

    Приготування:

  • У каструлю насипати цукор, додати какао, молоко, вершкове масло і поставити на маленький вогонь. Варити суміш на повільному вогні, періодично помішуючи, до розчинення цукру.
  • Зняти суміш з вогню, дати охолонути, поступово помішуючи., щоб не утворювалася кірка.
  • Маленькими порціями поступово ввести молочну суміш, поки маса не стане в’язкою. такою, що її буде важко заважати ложкою.
  • Змоченими у воді руками відщипувати шматочок і формувати з нього кульку.
  • Потім руки і стіл посипати сумішшю і обвалюючи в суміші кульки, щоб вони не були липкими, надати їм форму трюфелів.
  • Поверхня готових трюфелів злегка змочити водою і обваляти їх в кокосовій стружці, вафельної крихти або какао.
  • Поставити трюфелі на кілька годин в холодильник.

  • До речі, рекомендую звернути увагу і на рецепт цукерок з вафель у вигляді полуниці.

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Овочевий салат з крабовими паличками…

    Макарони з куркою та шпинатом…

    Торт «Рожева мрія» з сирним кремом …

    Риба у фользі з ніжним кроповим соусом…