Намагаюся чоловіка дивувати чим-небудь смачним кожні вихідні. В цей раз я вирішила не робити кексів, пирогів і тортів (як довго все це), а посадила його на желейну дієту – зробила сметанне желе з чорницею. Вийшло дуже смачно.
Інгредієнти:
Сметана 700 гр.
Цукрова пудра 100 гр.
Желатин 6 повних чайних ложок
Вода 170 гр.
Ванілін на кінчику ножа
Чорниця 1 ст.
Приготування:
Желатин залити кип’яченою холодною водою і поставити набухати на 1 годину.
Желатин розпустити на повільному вогні, не доводячи до кипіння, злегка остудити.
Сметану збити з цукровою пудрою або цукром до повного розчинення останнього, додати ванілін.
Ягоди перебрати, помити і обсушити на рушнику, додати сметану, акуратно вилити розчинений желатин, перемішати.
Розлити желе по формочках або по келихах і поставити на 3 години в холодильник до повного застигання.
Перед подачею желе витягнути з формочок, опускаючи її в гарячу воду на кілька секунд. Тоді воно легко відходить від стінок.
Прикрасити зверху ягодами чорниці.
Можливо, вам також буде цікаво:
Рецепт печінки з яблучним соусом…
Салат з моркви по-марокканські…
Горохові котлети
Імеретинській хачапурі