Намагаюся чоловіка дивувати чим-небудь смачним кожні вихідні. В цей раз я вирішила не робити кексів, пирогів і тортів (як довго все це), а посадила його на желейну дієту – зробила сметанне желе з чорницею. Вийшло дуже смачно.

Інгредієнти:

  • Сметана 700 гр.
  • Цукрова пудра 100 гр.
  • Желатин 6 повних чайних ложок
  • Вода 170 гр.
  • Ванілін на кінчику ножа
  • Чорниця 1 ст.

  • Приготування:

  • Желатин залити кип’яченою холодною водою і поставити набухати на 1 годину.
  • Желатин розпустити на повільному вогні, не доводячи до кипіння, злегка остудити.
  • Сметану збити з цукровою пудрою або цукром до повного розчинення останнього, додати ванілін.
  • Ягоди перебрати, помити і обсушити на рушнику, додати сметану, акуратно вилити розчинений желатин, перемішати.
  • Розлити желе по формочках або по келихах і поставити на 3 години в холодильник до повного застигання.
  • Перед подачею желе витягнути з формочок, опускаючи її в гарячу воду на кілька секунд. Тоді воно легко відходить від стінок.
  • Прикрасити зверху ягодами чорниці.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Рецепт печінки з яблучним соусом…

    Салат з моркви по-марокканські…

    Горохові котлети

    Імеретинській хачапурі