Булочки здобні з мармеладом

Булочки сдобные с мармеладом

Булочки сдобные с мармеладом

В одному з конкурсів, що проводилися на цьому кулінарному блозі, Олена Лагодная з України гідно виграла кулінарну книгу з цікавими рецептами. Як я зрозуміла, вивчала книжку Олена не довго, тому що дуже скоро надіслала один з рецептів, який їй сподобався.

Приготовлені Оленою булочки з мармеладом на подив робляться дуже просто. Найбільш доступні рецепти і трохи кулінарного розмаїття дають чудовий результат.

Інгредієнти:

  • Борошно близько 1 кг.
  • Молоко 1 ст.
  • Дріжджі свіжі 60 гр.
  • Цукор 100 гр.
  • Масло вершкове або маргарин 120 гр.
  • Яйце 1 шт. + 1 для змащування
  • Мармелад 300 гр.
  • Сіль щіпка
  • Приготування:

  • Борошно просіяти в миску, зробити в муці поглиблення і влити в нього тепле молоко, в якому попередньо розчинити дріжджі, цукор, масло.
  • Додати яйце і сіль, замісити тісто.
  • Коли тісто почне відставати від миски, замішування припинити, поставити тісто приблизно на годину в тепле місце, щоб воно підійшло.
  • Тепер розкачати пласт товщиною в палець. Розрізати тісто на трикутники, на край кожного покласти мармелад (сир) та згорнути рогаликом.
  • Помазати булочки збитим яйцем, викласти на деко, змащене вершковим маслом, накрити серветкою і поставити в тепле місце.
  • Коли булочки збільшаться в розмірі (пройде близько 20-30 хвилин), помістити в духовку. Випікати до тих пір, поки булочки не стануть золотисто-коричневими.
  • Вийняти з духовки, посипати цукровою пудрою і теплими подати до столу.
  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Салат «Ромашка»

    Свинячий рулет з грибами

    Рецепт торта «Ведмедик на півночі» зі сметани…

    Яєчно-картопляний тандем