В одному з конкурсів, що проводилися на цьому кулінарному блозі, Олена Лагодная з України гідно виграла кулінарну книгу з цікавими рецептами. Як я зрозуміла, вивчала книжку Олена не довго, тому що дуже скоро надіслала один з рецептів, який їй сподобався.
Приготовлені Оленою булочки з мармеладом на подив робляться дуже просто. Найбільш доступні рецепти і трохи кулінарного розмаїття дають чудовий результат.
Інгредієнти:
- Борошно близько 1 кг.
- Молоко 1 ст.
- Дріжджі свіжі 60 гр.
- Цукор 100 гр.
- Масло вершкове або маргарин 120 гр.
- Яйце 1 шт. + 1 для змащування
- Мармелад 300 гр.
- Сіль щіпка
-
Приготування:
- Борошно просіяти в миску, зробити в муці поглиблення і влити в нього тепле молоко, в якому попередньо розчинити дріжджі, цукор, масло.
- Додати яйце і сіль, замісити тісто.
- Коли тісто почне відставати від миски, замішування припинити, поставити тісто приблизно на годину в тепле місце, щоб воно підійшло.
- Тепер розкачати пласт товщиною в палець. Розрізати тісто на трикутники, на край кожного покласти мармелад (сир) та згорнути рогаликом.
- Помазати булочки збитим яйцем, викласти на деко, змащене вершковим маслом, накрити серветкою і поставити в тепле місце.
- Коли булочки збільшаться в розмірі (пройде близько 20-30 хвилин), помістити в духовку. Випікати до тих пір, поки булочки не стануть золотисто-коричневими.
- Вийняти з духовки, посипати цукровою пудрою і теплими подати до столу.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Салат «Ромашка»
Свинячий рулет з грибами
Рецепт торта «Ведмедик на півночі» зі сметани…
Яєчно-картопляний тандем