Це блюдо, наскільки мені відомо, належить до Болгарської кухні, хоча я можу і помилятися. Єдиний раз, коли я спробувала бринзу в тесті, був років 5 тому (тоді я жила в США). Дівчата з Болгарії приготували і пригостили мене цим необычнгым на той час делікатесом.
Буквально вчора, я зробила спробу приготувати щось схоже. І до моєї великої радості у мене все вийшло навіть краще, ніж я припускала.
Чоловікові так сподобалося, що він попросив приготувати сир у тісті до приходу його друзів, коли у нас вдома збереться компанія, болеющая за «БАТЕ» (днями вони грають з «Реалом»).
Бринзу в тесті можна подавати як і самомтоятельное блюдо, а можна і як гарнір до м’яса або птиці.
Інгредієнти:
- Бринза 700 гр.
- Яйця 2 шт.
- Борошно 2 ст. л. без верху
- Олія рослинна
-
Приготування:
- Бринзу нарізати шматочками товщиною близько 1 см.
- Яйця збити разом з борошном, додати 2 столові ложки води.
- Кожен шматочок бринзи вмочити в тісто й обсмажити на олії до золотистої скоринки.
-
Можливо, вам також буде цікаво:
Голубці з рибною начинкою
Картопляні кошики з оселедцем…
Шоколадний торт рецепт без випічки…
Фарширована гусяча шия
Життя – це полотно. І кожна з нас — художниця, яка малює себе знову щодня. Моя мета – надихнути тебе не боятися фарб, смаків та подорожей