Це блюдо, наскільки мені відомо, належить до Болгарської кухні, хоча я можу і помилятися. Єдиний раз, коли я спробувала бринзу в тесті, був років 5 тому (тоді я жила в США). Дівчата з Болгарії приготували і пригостили мене цим необычнгым на той час делікатесом.

Буквально вчора, я зробила спробу приготувати щось схоже. І до моєї великої радості у мене все вийшло навіть краще, ніж я припускала.

Чоловікові так сподобалося, що він попросив приготувати сир у тісті до приходу його друзів, коли у нас вдома збереться компанія, болеющая за «БАТЕ» (днями вони грають з «Реалом»).

Бринзу в тесті можна подавати як і самомтоятельное блюдо, а можна і як гарнір до м’яса або птиці.

Інгредієнти:

  • Бринза 700 гр.
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 2 ст. л. без верху
  • Олія рослинна

  • Приготування:

  • Бринзу нарізати шматочками товщиною близько 1 см.
  • Яйця збити разом з борошном, додати 2 столові ложки води.
  • Кожен шматочок бринзи вмочити в тісто й обсмажити на олії до золотистої скоринки.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Голубці з рибною начинкою

    Картопляні кошики з оселедцем…

    Шоколадний торт рецепт без випічки…

    Фарширована гусяча шия