Бісквітний торт зі сметанним кремом і полуницею «Полунична скринька»

Бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой «Клубничная шкатулка»

Бисквитный торт со сметанным кремом и клубникой «Клубничная шкатулка»

Це рецепт торта, який я вам не так давно обіцяла. Як я вже говорила, спекла його на день Народження чоловіка. Мої старання були оцінені на 5 балів не тільки чоловіком, але й усіма родичами.

Торт буквально полетів зі столу зі свистом :), тому сфотографувати його в розрізі я просто не встигла.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйця 6 шт.
  • Цукор 1,5 ст.
  • Борошно 2 ст.
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Для начинки:

  • Полуниця 250 гр.
  • Сметана 500 гр.
  • Цукрова пудра ½ ст.
  • Приготування:

  • Яйця збити міксером в піну, акуратно ввести цукор.
  • В яєчну масу висипати борошно разом з розпушувачем і обережно перемішати.
  • У форму діаметром 24 см. помістити один пергаментний папір, змастити рослинним маслом, вилити тісто, випікати на повільному вогні близько години. Готовність бісквіта перевірити дерев’яною паличкою або сірником.
  • Готовий бісквіт студить, зрізати з коржа верхівку, а також вийняти всю м’якоть зсередини, залишаючи з боків бортики і низ не більше 1 см..
  • Для крему сметану збити з цукровою пудрою.
  • Полуницю промити, обсушити, видалити плодоніжки і нарізати пластинками.
  • Всередину торта викласти шар полуниці, полити зверху кремом, потім м’якуш з торта і т. д.
  • Зверху покласти відрізану верхівку, обмазати кремом і прикрасити за бажанням.
  • Зверніть увагу на:

    — торт з желе і фруктами «Екзотик»

    Можливо, вам також буде цікаво:

    Печиво з карамеллю «Сердечка»…

    Яблучний пиріг з горіхами

    Полуничне желе

    Овочі на грилі – рецепт овочевого шашлику…