Сьогодні пропоную вашій увазі рецепт смачної річної закуски з баклажанів. Цей рецепт я привезла від свого дядька, великого кулінара. Він часто готує смачні страви з використанням мінімальної кількості продуктів (напевно, я в нього пішла :))))

До речі, вживатися такі слойки можуть як в холодному, так і в гарячому вигляді. Я ж люблю їсти їх з молодою відварною картоплею і чорним хлібом. І ніякого м’яса мені не треба!!!

Інгредієнти:

  • Баклажани 2 шт.
  • Рослинна олія
  • Сир твердий (можна плавлений сирок) 150 гр.
  • Часник 4 зубчики
  • Майонез 50 гр.
  • Помідор 3-4 шт.
  • Зелень

  • Приготування:

  • Баклажани порізати кружальцями товщиною близько 1 см.
  • Сковороду розжарити, налити рослинне масло і обсмажити кружечки баклажанів з двох сторін.
  • Викласти обсмажені баклажани на серветку або паперові рушники, щоб стекли надлишки масла.
  • Баклажани трохи посолити, посипати подрібненим часником.
  • Сир потерти на дрібній тертці, змішати з майонезом.
  • Помідори порізати кружечками трохи тонше, ніж баклажани.
  • На кожну скибочку баклажана покласти кружечок помідора, потім ложку сирної маси.
  • Прикрасити зверху зеленню.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Половинки перцю фаршировані – вечеря Для двох» н…

    Огіркові човники з салатом з овочів і курки…

    Салат з сирої цвітної капусти з помідором і сиром…

    Смачний рецепт закусочного кексу…