Рецепт арахисовых міні-кексів на конкурс від Анастасії Панаит:
Кекси з арахісової ноткою, политі улюбленим джемом, варенням або сиропом зі склянкою молока — відмінний сніданок! При приготуванні в тісто можна додати шматочки білого шоколаду, кураги! Поливати їх сиропом потрібно відразу після того, як вийняти з духовки, щоб він трохи вбрався, після остигання слід полити повторно.
Інгредієнти:
Яйце 2 шт.
Цукор — ½ склянки
Вершкове масло 1/3 склянки
Сметана 1/3 склянки
Борошно 1 склянка
Крохмаль 1 ст. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Подрібнених арахіс 4 ст. л. без гірки
Приготування:
Яйця, цукор збити, додати сметану і розтоплене вершкове масло кімнатної температури, добре розмішати. Всипати борошно, крохмаль, розпушувач, вимісити тісто до консистенції сметани.
Всипати дрібну арахісову крихту. Ще раз вимісити.
Паперові формочки для кексів злегка змастити розтопленим вершковим маслом, поставити їх в металеві форми для кексів, заповнити ¾ тестом і поставити в попередньо розігріту до 180 гр. духовку на 20-25 хв.
Перед подачею полити варенням або густим сиропом і посипати арахісом.
Можливо, вам також буде цікаво:
Суп-пюре з гарбуза «Ніжність Індії»…
Рецепт пирога з персиками
Рецепт фруктового рису з куркою…
М’ясо по-французьки