Рецепт на конкурс від Наталії Вурье:

Люблю я макарони…» — як співає Андрій Макаревич відомої всім пісні. Це улюблена страва мого чоловіка. Він готовий їсти макарони в будь-якому вигляді, навіть просто з вершковим маслом. Швидко, смачно, апетитно!!!

Інгредієнти:

  • Макарони (вищого сорту групи А: Penne (пенне), Rigatoni (рігатоні), Cannelloni (каннеллоні)або Manicotti (маникотти), або будь-які інші великі і порожнисті всередині– 300 р.
  • Фарш свинячий – 200 р.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйця – 4-5 шт.
  • Сир твердий (типу «Російський) – 100 р.
  • Вершкове масло – 50 р.
  • Рослинна олія – 4 ст. л.
  • Спеції за смаком (чорний перець, часник, сіль).

  • Приготування:

  • Макарони відварити в підсоленій воді, злити воду, додати 30 г вершкового масла.
  • Свинячий фарш заправити спеціями, додати сіль, часник натерти на дрібній тертці).
  • Цибулю, моркву посмажити на рослинному маслі до золотистого кольору, охолодити, додати у фарш.
  • Збити яйця за допомогою міксера або виделкою до однорідної маси.
  • З’єднати макарони, заправлений фарш, збиті яйця. Довести страву до смаку(додати при необхідності спеції, сіль).
  • Деко змастити вершковим маслом, викласти всю масу на деко, розрівняти по всій поверхні. Присипати сиром (на любителя).
  • Запекти в духовці при температурі 180, 30 хвилин.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Печиво вітражне з мармеладом…

    Рецепт яловичини з ананасом «По-гавайськи»…

    Млинці з начинкою з червоної риби і сиру…

    Рибне філе c сирною скоринкою…