Рецепт на конкурс від Наталії Вурье:
Люблю я макарони…» — як співає Андрій Макаревич відомої всім пісні. Це улюблена страва мого чоловіка. Він готовий їсти макарони в будь-якому вигляді, навіть просто з вершковим маслом. Швидко, смачно, апетитно!!!
Інгредієнти:
Макарони (вищого сорту групи А: Penne (пенне), Rigatoni (рігатоні), Cannelloni (каннеллоні)або Manicotti (маникотти), або будь-які інші великі і порожнисті всередині– 300 р.
Фарш свинячий – 200 р.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Яйця – 4-5 шт.
Сир твердий (типу «Російський) – 100 р.
Вершкове масло – 50 р.
Рослинна олія – 4 ст. л.
Спеції за смаком (чорний перець, часник, сіль).
Приготування:
Макарони відварити в підсоленій воді, злити воду, додати 30 г вершкового масла.
Свинячий фарш заправити спеціями, додати сіль, часник натерти на дрібній тертці).
Цибулю, моркву посмажити на рослинному маслі до золотистого кольору, охолодити, додати у фарш.
Збити яйця за допомогою міксера або виделкою до однорідної маси.
З’єднати макарони, заправлений фарш, збиті яйця. Довести страву до смаку(додати при необхідності спеції, сіль).
Деко змастити вершковим маслом, викласти всю масу на деко, розрівняти по всій поверхні. Присипати сиром (на любителя).
Запекти в духовці при температурі 180, 30 хвилин.
Можливо, вам також буде цікаво:
Печиво вітражне з мармеладом…
Рецепт яловичини з ананасом «По-гавайськи»…
Млинці з начинкою з червоної риби і сиру…
Рибне філе c сирною скоринкою…
