Фітнес-тренер Хорхе Круз знає, як схуднути за місяць. Його антисахарная дієта – наймодніша серед американок.

Нова дієта від фітнес-експерта Хорхе Круза (Jorge Cruise) нагадує популярні низьковуглеводні дієти. Однак, у Круза інший підхід до складання «правильного» раціону. Дієта називається «100», і в цій цифрі полягає головний принцип системи живлення. Відповідно до цієї теорії, для успішного схуднення людині потрібно серйозно обмежити «цукрові калорії» до 100 в день.

Так звані приховані цукру містяться навіть у корисних яблука або апельсини. На думку автора дієти, калорії в їжі по-різному впливають на організм. Так, «цукрові» енергія сприяє накопиченню жиру в зоні живота і серйозно заважає знайти струнку фігуру. Підраховувати такі калорії легко: треба просто подивитися вміст вуглеводів в продукті і цифру помножити на 4. Так, якщо в одному яблуці близько 20 г вуглеводів, то «цукрових калорій» 80. Тобто, якщо дотримуватися дієти «100», в день можна дозволити собі тільки одне яблуко і більше ніяких продуктів з прихованими або явними цукрами.

Виключіть з раціону цукрові вуглеводи, увімкніть келих вина і отримаєте ідеальне тіло

Вважайте цукор

У великому яблуці — 80 «цукрових калорій», порція рису містить 250 «цукрових калорій». Зате «шкідливі» продукти можуть допомогти: півсклянки вершків без цукру містить 16 «цукрових калорій», а келих вина — всього 14 «цукрових калорій».

Книга Хорхе Круза «100».
Фотографія архіви прес-служб

Тримати таку дієту зовсім не просто. Всі ми звикли регулярно отримувати якщо не солодощі, то хоча б порцію свіжих фруктів. А по теорії Хорхе Круза виходить, що доведеться вибирати між, наприклад, яблуком, крихітній порцією рису або булочкою, а залишився день харчуватися тільки продуктами з високим вмістом білків або жирів. Такий раціон добре знайомий шанувальникам низьковуглеводних дієт: м’ясо, сир, яйця, масло, зелений салат і деякі види овочів практично не містять вуглеводів. «Вся справа в інсуліні, — пояснює Круз. – Усі думають, що схуднення – це менше їсти і більше займатися. Калорії – це калорії. Але як би мені не подобалося рівність, в калоріях це не працює. Не всі вони однакові».

У книзі фітнес-експерта є і таблиці цукрових калорій, і рекомендовані продукти. Наприклад, любителі солодощів можуть приготувати собі дієтичний мафін без «цукрових калорій». Для його приготування потрібно звичайне борошно замінити борошном з насіння льону, а замість цукру використовувати екстракт стевії. Куряча грудка, обвалянная в кокосової борошні і підсмажене на кокосовій олії також не містить цукру. У книзі рецептів є навіть шоколадне печиво з мигдальної муки, кокосового порошку, темного шоколаду та горіхів.

Можливо, раціон буде навіть досить різноманітним, але без сили волі при такій дієті все одно не обійтися. Втім, для тих, хто сумнівається у автора нової системи харчування є залізний аргумент: на дієті «100» за місяць можна скинути близько 8 кг. до Речі, нещодавно з’явилася і ще одна цікава дієта, що дозволяє худнути уві сні. Її автор советут один день в тиждень харчуватися тільки спеціальними коктейлями — і вага буде йти навіть вночі.

31 травня 2013