Буквально нещодавно закінчився конкурс на кращого автора рецептів, зараз йде голосування (не забудьте висловитися, кого ви вважаєте кращим). Дуже приємно, що разом з конкурсом блог придбав ще одного автора — учасницю конкурсу Вышегородцеву Олену.
Днями вона надіслала рецепт фарширований айви:
Проходячи повз овочевого відділу завжди мій погляд притягувала айва. І я завжди задавалася питанням що з нею робити, крім як варення варити, а тут побачила по телевізору рецепт айви з м’ясом і сиром, чесно кажучи мене це зацікавило. Але ніби як ще триває піст, то я вирішила зробити її зразок солодких фаршированих яблук, але повірте айва вийшла набагато смачніше якихось там яблук!
Інгредієнти:
- Айва – 1 шт
- В’ялена журавлина -10 шт
- Вишня в’ялена – 10 шт
- Ізюм темний – 10 ш
- Мед темний рідкий – 1 ст л
- Горіхи волоські – 6 половинок
- Сік лимона – 1 ст л
- Масло вершкове – 2 ст л
- Імбир, кардамон, кориця – за смаком
- Морозиво або збиті вершки для прикраси
-
Приготування:
- Айву розрізати навпіл і зробити формочку, видалити серцевину і трохи м’якоті.
- Ягоди і родзинки залити окропом хвилин на 10.
- М’якоть айви нарізати дрібними кубиками, полити соком лимона і обсмажити в розігрітій олії до золотистого кольору.
- У сковорідку додати різані горіхи, ягоди і спеції, вимкнути.
- Айву покласти в пакетик і поставити в мікрохвильову піч на 3 хвилини.
- Підлозі готову айву начинити, полити медом, покласти в тарілку і накрытою пакетом відправити ще на 3 хвилини в мікрохвильову піч.
- Тепер вже готову айву прикрасити вершками або морозивом і негайно вжити.
-
* * *
Прості і доступні рецепти печива, звичайного і вишуканого, для сніданку і на кожен день. На сайті представлені найрізноманітніші рецепти з фотографіями етапів приготування пісочного, шоколадного, мигдального і сирного печива.
Можливо, вам також буде цікаво:
Цвітна капуста з сирним соусом…
Гриби смажені з цибулею
Трюфельні цукерки — домашній рецепт приго…
Рецепт приготування абрикосового самбука…