Рецепт аджики на блозі я викладала близько року тому. Але цей рецепт зовсім інший – тут крім помідорів і часнику в аджике важливу роль відіграють цибуля і яблука, які роблять цю соус-приправу особливою.
Взагалі, покопавшись в архіві знайшла кілька різних рецептів аджики:
Рецепт смачної домашньої аджики
Аджика «Вогник» – рецепт гострого соусу
Аджика
Рецепт гострого соусу «Аджика з перцю»
Рецепт гострої маминої аджики «Тещин мед»
А ще днями слово «аджика» навчився вимовляти мій синочок. У його виконанні це чується як «дзика», при цьому він усвідомлює значення слова, а в магазинах завжди кричить його і тикає пальцем у вітрину з цим соусом.
Інгредієнти (орієнтовний вихід 3,5 літра):
Приготування: