Рецепт гарячого рулету з лаваша я б ніколи і не дізналася, якби не новосілля у моєї подруги дитинства Олени.

Саме в гостях я вперше побачила і спробувала рулет з лаваша. Правда у Олени начинка була рибної. Після того, як повернулися з чоловіком додому, він попросив приготувати мене на наступний день такий же. Але я все ж взявши за основу ідею подруги, зробила рулет з лаваша трохи іншим, а в якості начинки використовувала капусту і сосиски.

Вийшло відмінне домашнє блюдо в міру ситне і дуже смачне.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий 1 шт.
  • Сметана 1 ст. л. з гіркою
  • Майонез 1 ст. л. з гіркою
  • Сир твердий 50 гр.
  • Капуста білоголова 300 гр.
  • Сосиски, шинка або будь-які копченості 200 гр.
  • Яйце 1 шт.
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Рослинна олія для смаження

  • Приготування:

  • Капусту тонко нашаткувати, обсмажити на рослинному маслі до готовності.
  • Яйце збити виделкою, залишити 1 столову ложку для змащування рулету.
  • Додати до капусти порізані сосиски і яйце, що залишилося, смажити, помішуючи, протягом 4-5 хвилин, посолити, поперчити.
  • Лаваш розкласти на столі, змастити його тонким шаром майонезу і сметани. Ретельно промазати краю лаваша. Я перемішала майонез і сметану, виклала на лаваш і розмазала руками.
  • На змащений лаваш викласти обсмажену капусту з сосисками, залишаючи один край вільним.
  • Зверху посипати сиром, залишивши невеликий шматочок для того, щоб присипати зверху.
  • Згорнути лаваш рулетом, викласти на змащене маслом деко.
  • Зверху змастити яйцем і присипати тертим сиром.
  • Запікати в духовці при температурі 220 градусів протягом 12-15 хвилин.
  • Нарізати рулет на шматочки і подавати гарячим на стіл.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Моркву кружечками в гострому соусі – рецепт ориг…

    Сирні трубочки – рецепт оригінальної пивний закус…

    Салат з рисовим (соєвого) локшини…

    Щи зі свіжої капусти з м’ясними фрикадельками…