На носі новий рік. Хтось вже придумав своє новорічне меню, хтось знаходиться на стадії консультування та його складання, а хтось взагалі поки що не замислювався над тим, що у нього буде на новорічному столі.

Я ж поки продовжую потихеньку «обкатувати» свої новорічні рецепти. Ось я впевнена, що у багатьох буде на столі пюре. Тому пропоную вам випробуваний роками і сотнями ротів рецепт дуже смачного пюре, яке теж можна оформити у відповідності з свят – у вигляді ялинки, прикрашеної різнокольоровими іграшками».

Інгредієнти:

  • Картопля 1 кг
  • Молоко 350-400 мл
  • Масло вершкове 50 гр.
  • Сіль
  • Перець болгарський різних кольорів по парі шматочків
  • Шинка пару скибочок або тоненька ковбаска
  • Кріп або петрушка

  • Приготування:

  • Картоплю очистити, розрізати на чотири частини, покласти в киплячу солону воду і варити до повного приготування.
  • Молоко підігріти.
  • Злити воду, в якій варилася картопля, потовкти товкачем, додати масло і поступово влити молоко до отримання потрібної консистенції, перемішати. Пюре не повинно вийде дуже рідким.
  • Картоплю викласти на блюдо високою гіркою.
  • Прикрасити шматочками шинки, перцю, зеленню.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Пісний рис з морквою і томатом «По-монастирськи»…

    Салат «Серце» — рецепт з яловиче…

    Салат з курки з виноградом «Ніжне серце&

    Лимонне морозиво