Зовсім недавно в коментарях з приводу приготування тонких млинчиків з’явився абсолютно новий і незвичний для мене рецепт приготування млинців – на окропі. А прислала його Ірина:) . Якщо чесно, то рецепт мене дуже зацікавив, оскільки до цих пір тонкі млинці робила тільки на молоці.

Ось я і спробувала втілити цей нехитрий рецепт в життя. Як раз і привід був – суботні посиденьки з батьками. Вийшло дуже смачно, і готувалися вони досить швидко, без будь-якої мороки. В якості начинки пропоную варену згущенку.

Інгредієнти:

  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 ч. л.
  • Сіль щіпка
  • Молоко 1,5 ст.
  • Борошно приблизно 1,5 ст.
  • Окріп
  • Рослинна олія 1 ст. л.

  • Для начинки згущене молоко варене

    Приготування:

  • Яйця, сіль, цукор і молоко збиваю до піни.
  • Додаю борошно, поки тісто не стане по консистенції схоже на сметану.
  • Тепер додаю крутий окріп — обережно, розмішую.
  • Випікати млинці, змастивши сковороду шматочком сала або рослинним маслом.
  • Кожен млинець змащую вареним згущеним молоком, закручую рулетиком, розрізаю наполовину і подаю на стіл.

  • Можливо, вам також буде цікаво:

    Оселедець під шубою

    Холодник з ковбасою і салатом…

    Пишні оладки на сметані

    Млинці дріжджові – рецепт на молоці…